食疗策划书

关于食疗策划书范文

　　名称： “养膳斋”食疗药材 成员：章琼苗，汤芸芸，励泽苗，何思思，胡蒙蒙，刘志峰 院系： 经营管理系班级： 营销142班日期： 2015年12月

　　一、 前言（背景、构思或目的）

　　21世纪的到来，使医药卫生工作从单纯性防病治病逐步过渡到维护和增强人们健康，提高人们生活质量的轨道上来。而国家振兴中医药规划的出台和医改政策的推进又为医药产业发展提供加速力量。国内食疗药材市场正在呈现出快速健康发展的新趋势。

　　长期以来，中药材在信息调研中长于产地调查、库存分析，但对于需求市场关注相对薄弱，然而食疗药材需求市场已然发生着新的变化：老龄化加剧带动药材产业大发展、农村需求增加加大对进入医保目录药材的需求、中药保健品需求增长迅速、药膳食疗推动药食两用品种前景持续看好等新现象的出现促进着食疗药材市场需求的不断上升，这让我们必须开始关注中国食疗药材市场需求新趋势.

　　二、市场及产品分析

　　（一）市场分析

　　近百年来，西医西药逐渐主导我国医疗市场。资料显示，我国著名中医专家已从上世纪80年代的5000余名骤减至现在的不足500名，仅有27%的百姓生病后愿意看中医—中医药正陷入传承危机。时至今日，学术界仍有人公然以科学的名义提出“废除中医中药”的观点，阻碍了中医药的发展和振兴。 我国拥有丰富的中药材资源，具有发展壮大中药产业的天然优势。近20年来，我国中药产业获得了较为快速的发展，但是从总体情况来看，我国中药产业的发展水平并不理想。中国中医科学院中药研究所提供的数据显示，占全世界人口25.22%的中国，医药产业仅占全球的7%，天然药物仅占世界天然药物市场的3%-5%，中药出口额不足国际中草药市场的10%，与我国天然药物大国的地位极不相称。中医药产业总体经济效益低下，难以承受国际竞争的强烈冲击。

　　目前，中国已有中药类商品出口到世界的130个国家和地区，中医药已被越来越多的国家和地区所认可。特别是在东南亚10国，每年药品市场的需求价值总额已达80亿美元。仅新加坡每年从中国进口的中药材就达2万吨，价值6000万美元；印尼每年来自中国的中草药销售额高达1100万美元。

　　与云南毗邻的东盟国家，已成为世界中草药潜力巨大的市场。为此，商务部已把推动中医药出口工作列为全国出口的.重点，将从政策扶持和措施促进上给予大力支持。所以云南药材无论在国际市场还是国内市场都有很广阔的发展空间。

　　同时保健食品也成为近几年三七产品开发最快的领域，目前我国批准的三七系列保健食品批文有59个，包括具有免疫调节功能、具有提高记忆力、延缓衰老、具有改善睡眠、具有保肝功效、具有调节血压、具有降血糖功效、具有抗疲劳、耐缺氧功能、增强骨密度、抗氧化、减肥、美容、改善营养性贫血、抗辅射、清咽等16种功能的保健食品，几乎占国家保健水平批准功能的2/3，另外，由于众多野生动植物资源严重短缺，过度开发使宝贵的中药材资源濒临枯竭。我国林麝、黑熊、马鹿等40个种类的药用动物资源显著减少，冬虫夏草、川贝母、川黄连等资源被严重破坏，常用药材人参、三七的野生个体已很难发现；大宗中药材品种的栽培管理粗放，单产低，质量差；对道地药材的研究和开发不充分；中药材质量的不稳定和品种的混乱，使中药材资源远远没有做到优质供应和可持续利用。而云南享有“植物王国”“动物王国”“药物宝库”的美誉，据全国第三次中药资源普查统计，云南有中药资源6559种，其中药用植物6157种、药用动物372种、药用矿物30种，中药资源总数和药用植物种数分别占全国的51.4％、55.4％，为全国之最。同时云南省也是我国重要的中药材优势产区和生产大省，其中云南药材的生产在全国具有明显的竞争与发展优势。

　　（二）产品分析:

　　1、原产地的吸引力

　　云南是我国著名的药材之乡。这里复杂的自然地理条件，有利多种药材的生长，云南出产的药材多达１千余种，占全国药材品种的７０％，其中三

　　七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外均享有盛誉，中成药中的“云南白药”誉满全求。

　　我们的网上店铺的主要消费产品是食疗药材，产地云南，原生态，健康营养。随着经济的发展进步，人们对养生的观点越来越强，对养生药材的需求也越来越好。

　　2、主要核心产品：

　　三七：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

　　玛咖：玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

　　冬虫夏草：冬虫夏草对心脏，呼吸系统，免疫系统都有良好的作用。