美食嘉年华食品创意大赛的策划书

美食嘉年华食品创意大赛的策划书范文

　　为培养我校学生的创新精神，并提高学生的实践动手能力，经研究，定于201*年2月—201*年5月，开展食品与生物工程学院首届“美食嘉年华”食品创意大赛。特制定工作方案如下：

　　一、竞赛目的

　　该大赛旨在激发青年学生的创业激情，引导和激励青年学生刻苦钻研、勇于创新，提高青年学生创新能力和实践能力，锻炼青年学生的组织策划能力，提高青年学生的学术作品制作能力。大赛的举办将有助于引导和鼓励我院青年学生培养自主创业的理念，增强创业和就业意识，促进创业带动就业，引导广大青年学生自主创业、科技创业、团队创业，为构建创新型和谐校园发挥积极作用。

　　二、参赛要求

　　（一）参赛对象

　　我院在校大二、大三学生

　　（二）组队要求

　　1、学生必须以团队形式参赛，每个团队为3—5人；

　　2、鼓励参赛选手跨年级跨专业组队，尤其鼓励大二、大三学生联合组队参加比赛；

　　3、报名后，比赛过程中禁止随意更换组员。如有特殊情况需要进行人员调整，需征得指导教师同意，并向大赛筹备委员会（辅导员、指导教师组成）提交书面申请，征得同意后方可进行调整；

　　4、参赛选手原则上不超过1个参赛项目；

　　5、以上规定如有变动，届时以学院发布的`最新通知为准。

　　（三）指导老师选择

　　参赛团队可选择相关专业或熟悉创业计划大赛情况的1名老师作为竞赛指导教师，进行相关参赛指导。

　　三、参赛作品要求

　　1、参赛作品应该是一项食品（粮油类，如蛋糕、糕点等，乳制品类，肉制品类，果蔬、饮料类），并围绕这一产品完成一份具体、完整的商业计划。参赛作品应描述产品的创意，阐述产品的独到之处（如外观、风味、营养等方面的创新），说明所需要的资源（原料、设备等）。

　　2、创业计划应聚焦于特定的策略、目标、计划和行动，应清晰易懂。

　　3、作品来源：学生自己构思的服务创意，自行开发的产品。

　　四、赛程安排

　　201*年2月19日-3月5日

　　1.召开工作部署会，下发工作方案；

　　2．学生会做好版面宣传和动员，及报名工作；

　　3.选定指导教师；

　　4.指导教师选配参赛学生；

　　5.指导教师和参赛选手共同商讨选定参赛题目。

　　201*年3月6日-3月15日

　　上报产品名称、创意、制作方案

　　201*年3月16日—3月31日

　　实际操练准备阶段（可练习2-3次）；

　　4月初

　　1.各小组汇总参赛作品举办美食嘉年华品鉴会；

　　2.环节：展示作品、解说作品、宣传作品

　　3.评审小组对作品提出指导意见，打分，现场评奖（各类）。

　　4月10日—4月20日

　　1.各参赛团队对创业计划书进行进一步论证、完善，完成创业计划作品；

　　2.经院（部）领导签字后，向校团委提交参赛作品（4个以上），参加学校组织的“挑战杯”大赛的遴选；

　　3.上交作品汇总表（含电子版）。

　　4月20日—5月30日

　　1.评审组对作品进行校内初审；

　　2.答辩技巧的培训；

　　3.以公开答辩的形式进行校内决赛（挑战杯）。

　　201*年5月中旬

　　校团委公布参加全省比赛入围名单；

　　参赛项目的个别辅导。

　　201*年5月下旬

　　向团省委递交我校参加全省比赛的作品

　　（一）报名时间（201*年2月24日）