水果市场目标策划书

水果市场目标策划书范文

　　近年来人们对水果的喜爱，促进了水果市场的发展，下面是小编为您整理的“水果产品商业活动策划书”，仅供参考，希望您喜欢！

　　水果产品商业活动策划书1

　　第一部分团队简介

　　略

　　第二部分店面简介

　　本店以坚持“为学生服务”的办店方针，引导健康生活，设计品质生活，倡导适度消费，实用，贴近生活，结合大学生衣食住行，以图片，文字的形式提供最新最快地市场变动，本店时常推出商家优惠券，最新的打折优惠活动等，为大学生量身定做的副食品消费为一体的水果超市。

　　我们将为广大师生提供如下消费选择：

　　（1）各种新鲜水果

　　（2）各类真空食品

　　（3）干类食品

　　（4）新鲜果汁

　　第三部分板块分类详解

　　一、新鲜水果

　　以时令水果为主，本季节罕见水果为辅。

　　二、各类真空食品

　　以豆干，凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。

　　三、干类食品

　　以葡萄干，红枣，瓜子，花生，薯条等散装食品（就是没有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果）。

　　四、新鲜果汁

　　主要针对夏季的现场榨汁为主。

　　第四部分市场分析

　　一、形势分析：

　　xx校区地处xx市郊，地理位置较为偏僻，信息畅通相对受阻，校园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百，学子近万，广大师生食用水果极为不便，校园内商机存在巨大的潜力。

　　二、目标市场

　　学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少，存在巨大的市场占有份额，前景良好。

　　三、特色项目市场分析

　　（1）新鲜水果：

　　校园内还没有一家水果店，八九点以后，正值广大师生夜宵之时，而此时校园内外无一处可购水果之地，我们的水果店正是弥补了这一空缺。

　　（2）新鲜果汁：

　　xx地处亚热带地区，夏季气温高达四十度，广大师生迫切需要降温饮料，而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择，食用健康，富有极高的营养价值，从在巨大的商业潜能。

　　四、时令水果市场分析

　　时令水果就是当季盛产的水果

　　春季：干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果。

　　夏季：西瓜桃子李子杏樱桃葡萄

　　秋季：百果之宗--梨大夫第一药--苹果甜腻美味--柿子西域佳果--石榴干果之王--板栗维C之王--猕猴桃

　　天堂之果--橄榄酸甜适中--柚子长寿食品----山楂维生素丸--大枣

　　冬季：冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果

　　第五部分运作模式

　　一、内部运作模式

　　水果店下设：财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。

　　财务部：xx，负责核对收入和支出。

　　策划部：全体店员，调查市场，清点销售产品，具有非常敏锐地眼光：良好地洞察能力，抓住销售热点。

　　外销部：全体店员，针对部分学生，在店员方便时销售送货上门。

　　运营中心：

　　（a）广告部：xx人主要负责宣传。

　　（b）发行部：xx人负责校内订单，联系消费者

　　（c）服务及业务部：xx人负责商家、消费者回访。

　　二、外部运作模式

　　（1）“快乐xx”打开市场为后期店面的经营打下基础，稳固销售市场。

　　具体操作如下：

　　前期：

　　a、在学校加强宣传力度。

　　b、与供应商联系，选择价格低，信用度高，质量可保证的水果批发商。

　　下单操作：

　　a、每周周末，负责人调查供货市场，删选货物，制作货单，周一开始新一轮销售模式的运作。

　　b、消费者可以直接到本店购买所需货物，还可以以手机短信，或电话等通讯形式将所需货物告知本店，本店在最短的时间送到消费者手中。

　　付款方式：货到后检验货物质量无误付款。

　　后期：制作消费者记录，凡购买累计达288，即可成为VIP会员，同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访，以调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进行改善。

　　三、电子商务应用

　　（1）利用校园传单宣传

　　（2）利用校内网推广

　　（3）利用上门服务宣传

　　（4）利用市场调查宣传

　　（5）利用QQ宣传

　　第六部分营销方案

　　根据《大学生生活与消费》现阶段的基础，本店的特殊定位，以及市场需求的现状，应将市场推广的工作分为以下几个步骤：

　　1.进行市场调查，挖掘市场空间，洞察市场需求，制定出一套适合大学生消费的营销策略。

　　2.进行市场推广，以最大限度的接触市场、接触消费者、接触供货商为目的，选择、确定最适合我店内容特点的经营模式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料和信息。

　　3.工作内容，发展工作方向--上门消费者、各个寝室、办公地点、运动场所等消费场所。必须最大限度地让我店出现在相应的消费需求者的场合中，扩大宣传面和广告面以及消费者的群体中的知名度。

　　第七部分竞争对手分析

　　现有竞争对手：校园外4家店面及数个流动摊位。

　　我们的优势：

　　1.地处校园内，接近消费者群体。

　　2.免费送货上门。

　　3.时间可延续至晚十点以后。

　　4.销售品种齐全。

　　我们的劣势：初期知名度较小，学生上课时间不定，不能白天及时营业。

　　校园外各店面优势：可在白天延续营业。

　　校园外各店面劣势：

　　1.离消费者群体较远。

　　2.晚间不能营业。

　　3.销售单一。

　　综合分析：校园内部店面没有一家，在校大学生数量多，我们拥有巨大的市场。而且本店贴近本校学生生活。前期重点打出自己品牌，赢得本校学生的好评，打开知名度，我们的愿景：通过这个店面，在获得盈利的同时，将大学生的健康生活，品质生活更好的体现出来。

　　第八部分财务分析

　　一、成本中各费用计算说明：

　　（1）水果成本费用（约5000千元）

　　（2）前期门面装修费用（约4000千元）

　　（3）水果运费预计（可忽略不计）

　　（4）店面宣传费用预计200元，以海报，传单，校园广播，PPT，黑板报，横幅的形式宣传。

　　（5）购置柜台，桌子，摆设，装饰约1200元

　　（6）启动资金合计一万三千。

　　二、盈利方式：

　　（1）每天收入（即店面每天销售额）。

　　（2）学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分水果，干货。

　　（3）办理积分卡，吸引新老顾客购买。

　　（4）送货上门。

　　三、投资风险及控制

　　（1）前期启动资金周转。

　　（2）资金回报周期不确定。

　　（3）市场规模不大，竞争却激烈。

　　（4）水果要满足广大消费者的需求，涉及面太广。

　　（5）如果投入不大，不大可能做到每期都要极高的质量。我们经常都听到很多人说水果行业需要半年时间才能盈利或者看出胜败。

　　（6）不同种类水果盈利的不确定性更大，品牌和市场培育的时间较长，即使经过市场调研，所得的数字也存在很多变量，分析也都是预测的、未知的，在实际操作过程中可能发现与想像的差距很大，因此投资风险极大。

　　（7）水果产品保鲜期较短，销售途中亏损较大。

　　（8）风险控制：

　　1.前期少量进货，试探市场。

　　2.在淡季时可推行薄利多销。

　　3.可时常推行促销活动。

　　4.利用科学的方法延长水果保质期。

　　四、股份分配

　　1.入股：依据投资多少，平均分配。

　　2.股息分红：依据获利多少平均分配。

　　第九部分发展方向

　　前期：由于本水果店新开张，各方面还没有完善至趋近完美，同行竞争压力大，不能完全让交院所有校友认可与支持，我们采用几种不同的销售方式

　　1、以一定的价售出一份不同种类的水果，能使校友们尝到各类新鲜的时令水果。

　　2、零卖，经过高中三年的封闭教育，以及大学的生活模式，我们总结出了零卖这个销售方式，我们支持一些水果单个销售。这样最大程度让校友尝到真正的新鲜水果，也符合我们学生的消费模式。

　　3、宣传与活动，店面开张后我们会组织一些班级进行问卷调查，征集一些宝贵的意见。让校友们最大程度上满足。我相信我们这个团结的团队，面对万事开头难的'工作环境，能一如既往的坚持信念。打造出一个让人信服的学校水果店。

　　中期：随着时间的推移，事物的必然发展，我深信我们赢的了大部分交院校友们的支持与认可，我们也必将推出更加完美，更加人性化的服务。

　　例如我们可考虑水果送货上门，送到各寝室。让校友消费的同时享受到真正的便利，真正的最低消费，最高享受。打造湖南交通职业技术学院最顶尖的的水果店。

　　后期：随着我们团队经验的积累，时间沉淀下来的产物，我们成为了一个水果行业的顶尖集体，打造出了自己的一套销售方式，真正达到使广大师生便利，为大众服务的水果店。

　　即时，我们将对外拓展我们的水果店规模，在其他大学附近，开分店。真正的走出校园，与社会上的各商业人才竞争。

　　水果产品商业活动策划书2

　　一、概述：

　　中国是全球的水果生产大国，每年有大量优质的水果出口，其中苹果、柑桔、梨被誉为中国三大水果，产量位居全球绝对优势。中国的地域广阔，从南到北，从东到西分布着各种气候特征，可以适合各类水果的生长，所以国产水果的资源特别丰富。

　　水果进入中国市场已经多年了，品相光鲜的水果令人垂涎欲滴，均一的个头、艳丽的色泽、动听的名称、漂亮精致的包装，无一不透出高档的品质感，成为享用者品位的象征、身份的体现。

　　近年来，健康绿色的饮食习惯越来越受到重视，人们的消费心理趋于冷静和成熟，这样成熟的市场环境正是水果行业发展的大好时机，迎合了现代都市人绿色、健康的消费理念，并满足了女性朋友保健、美容的需要。

　　二、分析

　　基于以上概述，我进行了一个水果品牌的策划，分别从品牌名称与标识、品牌文化、品牌定位、品牌形象、品牌传播等五个方面进行分析。

　　（1）品牌名称与标识

　　品牌命名是创立品牌的第一步，是品牌被认知、接受、满意乃至忠诚的前提。一个好的品牌名称能在消费者心中建立品牌联想，从而建立牢固的消费欲。独特品牌名称，利于品牌的发展与定位，有事半功倍的作用。

　　我们创立了以“倾果倾诚”为名称的水果品牌。

　　品牌名称的含义：

　　采用成语“xx”的谐音，一则来形容产品的质地优良、包装精美；二则来体现品牌宗旨：真诚地为人类社会提供各种营养美味、天然健康的高档水果！

　　品牌标识：品牌标志是品牌形象的核心。

　　我们创立的品牌标识为：以三角形为基本框架，体现稳固发展的理念，一、二、三的弧形象征老子的道家精髓，整个标志简洁明了，符合现代审美情趣。运用深兰和果绿色作为品牌的标准色，达到以视觉的感知力来体现行业的特性。

　　（2）品牌文化

　　要树立品牌就必须赋予品牌文化内涵，赋予“倾果倾诚”水果深层的文化背景，以悠久神秘的千年古城—xx县的文化内涵来提升瓜的品牌价值；同时市场定位在高档水果层面，以高价优质的策略来运作，并且强化水果质量，经过多层精选，以色泽鲜亮、体积大小相同、饱满圆润、皮薄肉厚、甘甜多汁作为合格的标准；包装设计采用全彩精装设计，在印刷和纸质上选用上层工艺，吸取如可口可乐、百威啤酒等其他类别产品包装箱的优点，更充分体现人性化的设计功能，而从包装的外观上与同类的水果拉开距离。

　　我们把种植基地设在历史文化名城x县，当地拥有隋朝时期建造的赵州桥，文化底蕴深厚，种植基地天然优良，将古城文化与产品特色相结合，更好地满足顾客的需求。我们的品牌文化具体体现为：

　　1、真诚为人类社会提供营养美味、天然健康的高档水果；

　　2、边品尝美味的高档水果，边感受千年古城深厚的文化底蕴；

　　3、体现现代都市人绿色时尚的消费观，符合21世纪保健时代的消费理念。

　　（3）品牌定位

　　品牌定位明确、个性鲜明，才会明确目标消费群。明确的品牌定位会使消费者感到商品有特色，从而形成稳定的消费群体。成功的品牌定位能够培育品牌竞争力，赢得顾客青睐。

　　“xx”的品牌定位于三个方面：

　　1、目标定位：全力打造中国一流的水果品牌；

　　2、市场定位：

　　a、白领阶层的女性朋友

　　b、商界政界的精英人士

　　c、退休的老年人

　　3、产品定位：

　　a、内养外润、美容养颜型，满足白领阶层女性朋友的需求；

　　b、象征尊贵、高档的礼品型，满足商界政界精英人士的需求；

　　c、体现儿女孝心的滋补型，满足退休老年人的需求。

　　（4）品牌形象

　　高档优质

　　天然健康

　　营养美味

　　让“xx”成为一种高品位的载体，一种高品质的象征；让从水果作为生活中的调剂到成为时尚生活的象征。

　　（5）品牌传播

　　品牌传播是企业满足消费者需要，培养消费忠诚度的有效手段。是以品牌的核心价值为原则，选择广告、公关、销售人际等传播方式，将特定品牌推广出去，已建立品牌形象。

　　水果行业对品牌概念的普遍认知度较低，同类产品的广告投放量远远不足，消费群体相对某个品牌的忠诚度尚未培养起来，所以要把握住前期的宣传，迅速建立优质的品牌形象，确立本品牌的龙头地位，实现中国一流水果品牌的目标！

　　“xx”主要以以下几个方面作品牌传播：

　　电视广告

　　电视广告主要是以加深消费者对水果品牌的了解，并达到宣传的作用；

　　业内杂志

　　业内杂志广告主要是使经销商知道水果的品牌，同时也让消费者知道各种水果的保健滋补功能；

　　户外广告

　　主要投放在目标消费者易看到的地方，如餐饮、夜场等。还可以进入高档娱乐休闲场所，五星级酒店，提高其品位和价值。

　　网络、微博宣传

　　在门户网站上投放广告是现代科技发展的必然选择，能激发目标客户的购买欲望；

　　人际传播

　　在超市等售卖点现场设置免费品尝点，借鉴休闲食品的促销手法运用到水果的销售上，通过现场品尝，加强即时购买影响，形成直观的效果，做工好口碑传颂的工作。

　　另外，采用公共关系活动系列宣传等活动，在七夕、情人节、光棍节、梨花节及各种婚庆场所举办。

　　（1）广告主题：一生有你，永不分“梨”，寓意着天下有情人终成眷属；

　　（2）背景音乐：以充满爱和欢快的音乐为主；

　　（3）产品包装：精致的小型包装，印有玫瑰图案等精美饰品，具有极大的收藏价值。