便利店项目策划书

便利店项目策划书（通用6篇）

　　时光在流逝，从不来停歇，一段时间的工作已经告一段落，我们的工作又迎来了一个新层面，当然也要定下新目标，做好策划，才能轻装上阵，在今后奋勇争先。策划书怎么写才更有新意呢？下面是小编为大家收集的便利店项目策划书（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　便利店项目策划书1

　　一、背景介绍

　　南湖体育场便利店，靠近运动场大门，周围是各种体育设施。该店面积较小，但因交通顺畅，人流量大，所以店内东西种类齐全，价格相对比较便宜。该店目前的营业人员有2人，一名店长，一名员工。

　　二、目前营销状况

　　1、市场状况

　　如果把超市细分为大、中、小型超市的话，学校相关的超市都属于小超市，规模小，产品价格有些许差异，目前没有超市提供外卖服务，这是目前市场上的一个空白点。

　　2、产品状况

　　价格：有些比其他超市较便宜相差不大，而有些较贵。

　　种类：商品种类还算齐全，饮料占得比重较大，其他种类的零食、生活用品等，种类不是很多，而且层次性不大。

　　利润:每件商品基本上都以加上20%的利润标价，有些商品的利润较高，有些商品由于厂家限制，所以利润率较少。

　　3、竞争状况

　　由于在学生宿舍附近，该便利店附近的竞争者较多，主要有教育超市，中白超市等。

　　教育超市：店面规模较大，经营范围广泛，价格较贵，地理位置比较靠近学生宿舍，位置较好；很多学生已经习惯去那里消费，所以所占的市场份额较大。中白超市：店面规模不大，商品种类一般，价格较便宜，但环境较差，店内光线昏暗；位于路口的拐角处，消费群体是学生和周围的居民；他的市场份额次于教育超市。

　　4、分销渠道状况

　　目前主要是店内销售，销售仅仅一般。

　　三、问题分析

　　优势：该店更加靠近宿舍，且位于体育场门口，地理位置相当优越；店内环境宽敞明亮，购物环境较好；大部分商品价格相对教育等其他超市较便宜。

　　劣势：

　　1、店面规模较小，商品种类不齐全。

　　2、知名度不高，因为是私人连锁店。

　　3、店内摆设较为平板，年轻人觉得无趣。

　　机会：地理位置比较好，购买方便，店内环境一般，商品价格便宜，消费人流量庞大，大学生对近处的东西比较有兴趣，所以该店有一定的发展空间，有机会抢占一定的市场份额，并且获得较好的销售业绩。

　　综上：该便利店应该发挥自身优势，扩大宣传，改变店内商品摆放形式，加强服务质量，来吸引更多的消费者。

　　四、营销目标

　　该店的营销目标是在原有的消费者的基础上，吸引更多的潜在消费者，达到百分之三十的市场份额，使每天的营业额达到2000元以上，净利润达到400-500元之间

　　五、营销战略

　　1、目标市场：主要是学校内部的学生，及周末和平时的运动爱好者，和放假期间是附近的居民

　　2、定位：以低廉的价格，获得高质量的产品

　　3、产品：增加商品的种类，主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品（如饮料、零食），和一些其他商店里没有而且受大学生欢迎的特色产品。

　　4、价格：对于那些消费者敏感的商品（饮料、餐巾纸），打低价战略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的价格标价；对于那些消费者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的价格标价。

　　5、渠道：

　　A、店内销售

　　B、外卖服务

　　C、和学校里活动的负责人取得联系，建立某种关系，然后拿到活动所需物品的提供权

　　6、促销：采用多种促销手段，达到增加收益的目的。

　　六、行动方案

　　方案一、问卷调查

　　1、活动对象：男生宿舍的学生

　　2、活动目的：通过问卷进行一定的宣传；得到消费者习惯及偏好等有用信息

　　3、活动时间：5月1日——5月14日

　　4、活动方式：纸头的问卷调查和网上的问卷调查

　　5、活动内容：

　　前期准备：搜索相关信息，设计问卷题目，小组讨论，审核调查问卷，问卷打印复印。

　　活动实施：找学生发放问卷，问卷收回；同时。在网上通过校内的投票，QQ等其他途径进行网络调查

　　6、活动的费用

　　问卷的打印复印100分20元

　　问卷的发放4人120元

　　问卷的统计2人公司人员

　　方案二外卖服务

　　1、目标对象：主要是女生宿舍，还包括男生宿舍，及周边居民。

　　2、活动目的：提高该店在消费者心目中的知名度，并且通过外卖增加销售额

　　3、活动时间：5月25日开始

　　4、活动地点：食堂大门口

　　5、活动内容：

　　前期准备

　　（1）对外卖起送金额、利润、优惠措施，外卖商品等细节进行商讨，确定了外卖的起送金额是15元，满30元送一瓶2.5元的饮料，外卖商品为食物类

　　（2）制定外卖单

　　活动实施:雇用学生，发放外卖单，留用一部分在店里发放给来店里买东西的同学

　　活动后期：对外卖的电话号码和所需的商品进行统计分析，叫外卖的人进行回访。发现和改进不足的地方，发挥优势的方面。

　　6、活动费用

　　外卖单的辅音900分90元

　　外卖单的发放4人120元

　　方案三商品的促销

　　1、活动对象：学生和居民

　　2、宣传口号：低价格消费高质量享受

　　3、活动目的：吸引更多的顾客，提高货物销售量，增加销售额

　　4、活动时间：

　　5、活动内容：

　　（1）混搭的实惠：采取买几送一的办法，或者买一件商品，第二件半价等

　　（2）抽奖：买满一定额度，可抽奖一次。必须要百分百的中奖，这样大家才不会觉得这抽奖活动只是一个商家敛财的幌子，也会提高他们参与本店下次活动的兴趣。

　　（3）限时抢购在规定的某时间内，某样比较大众化的商品便宜卖。并且，偶尔可以对该商品限量供应。就是活动的时间内，在货架上摆一定数量的该商品，只有先来的人才能买到，这样的话，以来可以提高大家的关注度，等有下一次类似的活动的时候，大家可能会来抢先来买；二来，公司在那样商品上也不至于太亏。

　　便利店项目策划书2

　　第一章计划摘要

　　一、创业背景

　　大学校园是一个缤纷多彩的乐园，是强化自我科学技能的场所，更是一方规划职业生涯、实现人生价值的沃土，告别中学时代的稚嫩，我们用知识武装自己，在展现青春魅力时，用一腔热情诠释理想的远航。经过前期市场调查，分析总结出大学生消费者群体存在巨大市场市场潜力，学生需要生活用品和各种小吃品需求量增大。综上所述，对于市场的前期定位基本明确综上所述，对于市场的前期定位基本明确，消费空间良好。我决定利用八万元启动资金，在校创业大楼开设一家便利店。

　　二、便利店简介

　　店名：XXX店

　　以大学校园为核心，针对大学生消费群体，经营生活用品和各种特色小吃品，为满足学生购买需求的同时，为他们消费行为提供便利渠道，就是“上门服务”我们本着“为学生服务，求双赢”的宗旨经营该店，提供适当的兼职岗位供在校大学生进行社会实践，用真诚的心态去经营、管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴，在各大校区开设连锁店铺，以此实现规模性经营。

　　三、主营业务

　　生活用品和各种特色小吃品

　　四、目标市场

　　1、为学生提供便利（上门服务）

　　五、市场营销策略

　　1、首先进行市场定位，确立消费者需求，以此引导店运营、管理及货源等。

　　2、派发宣传单，通过组织相关工作人员，集中时间段地进行店铺推广。

　　3、视觉冲击效应，在本店正式营业当天，可制作适当大小的喷绘幕布，在校园外（最好是在校园内）进行张贴，将我店的特色产品、服务概括其中，并配合海报宣传。另外，我们还可以组织店内的一些工作人员走访各校园生活区。

　　4、坚持“真诚服务”的工作态度，用良好的、长期的服务赢取消费者的口碑，打造小范围的品牌效应

　　六、竞争分析与应对策略

　　1、各个创业店如雨后春笋涌现，在行与行间竞争激烈。

　　2、

　　由于经验不组，书店各项管理制度，以及详细资金流向预测较难制定、估算，并且，消费者需求比较多样化，很难把我学生主导潮流。

　　第二章管理制度及风险评估

　　一、营业时间：课余，节假日不休息

　　二、人力资源管理

　　为节省开支，更过为在校大学生提供社会实践平台，我书店设店长1名，兼职工作人员2名，其中2名成员主要负责对外联系各图书市场进行购货、校内收购、一定范围内的送货。

　　三、书店规章制度

　　四、资金管理:

　　内部制动统一调整

　　五、风险评估：

　　1、由于是大学期间进行自主创业，存在着一定的盲目性，对人员管理、制度优化、市场销售等方面存在缺乏经验和知识，对于店铺初期的发展可能会造成各项决定的错误产生，该风险属于内部软建设方面，可以通过培训、总结、请教其他成功案例的经验来进行短时间内的提高、强化，应该说风险指数不是非常高，而且，受到人主观意识的改变而发生变化，具有一定的学习完善性。

　　2、不同学生对生活用品和各种小吃品需求不同，而本店种类有限

　　六、可行性分析：

　　经我们仔细考查，共同商议一直认为，大学有很大的发展潜力。

　　结论：基于以上几点，店在大学拥有很大市场的。

　　第三章、后续发展

　　一、未来发展情况估测

　　1、前期发展，大一经营生活用品和各种小吃品

　　2、中期发展，大二附加。

　　3、后期发展，大三请人经营

　　结束语

　　面对日益严峻的就业压力，我们是否只是在茫然中疲惫地学习？是否只能局限在“投简历、初试、复试、淘汰”的不良循环当中？我们是否应该冷静地审视周围的这个环境，积极去寻求一些机会？这些问题并不是杞人忧天的想法，是现在市场经济社会的真实写照，面对眼下的人才市场形势，学校期间难免有一些消极的思想在腐化着我们，难免会彷徨在没有目标的忧郁当中，甚至会抱怨命运的不佳。

　　然而，人的潜力是需要不断激发的，正如年轻的梦想需要良好的引导，既然无力改变外部环境，我们为何不去改变自己，去更好的适应。所以，我选择了大学期间自主创业，以此作为人生职业规划的第一起点，也许有的人会觉得大学生创业是“没有办法中的办法”，感觉上是找不到工作万般无奈的下下之策，其实不然，它是自我价值实现的最佳平台，是综合能力的全面体现，更是人生发展的又一途径。通过这种实践，可以丰富我们书本以外的许多知识，并且还可以从管理、分析市场、交际沟通等能力方面不断强化自己，更好的施展自己的才华，总而言之，在这个瞬息万变的时代，挑战与机遇共存，竞争和发展同在，有实力。

　　便利店项目策划书3

　　一、便利店的潜力及趋势

　　近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

　　二、选址

　　（一）商圈理念

　　便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。

　　（二）经营选址

　　一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

　　三、投资计划

　　（一）ci设计

　　1、企业标识

　　要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。

　　2、企业理念：为消费者提供便利购物条件，为消费者提供优质的服务，为消费者提供适合的商品。

　　（二）投资计划

　　1、固定设施

　　天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁、舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。

　　地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色、浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

　　招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

　　店前的地面——只要平整，容易清洁卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

　　墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的.装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

　　照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

　　音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。

　　2、经营设备

　　电脑-一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。

　　软件-与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

　　收银台-收银台兼管理人员工作台。

　　货架-以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。

　　冰柜-因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

　　其他设备-如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

　　3、商品

　　便利店的商品结构中，食品占比５０％，日用化妆品２０％，日用百货２０％，其他１０％，约需单品数1000至2000种。

　　三、经营理念

　　1、符合目标消费者需求-便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。

　　2、为消费者提供方便-就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

　　四、管理运营

　　1、制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。相关的管理制度有：出勤制度、卫生管理制度、报表管理制度、能耗管理制度、设备管理制度、固定资产管理制度、采购管理制度、现金管理制度、工资的发放管理规定、员工的担保制度、管理人员的权限规定、员工的奖惩制度、员工工作制度、货架作业管理制度、商品配送管理制度、仓库管理制度、会议管理制度、耗材领用管理制度、通讯器材及设备管理制度。

　　2、商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：商品的进场制度、商品的销售报表、采购报表、滞销报表、畅销商品统计表、关于商品的奖罚制度、商品的配备申报制度、临近商品的处理、商品销售考核、促销商品的管理制度。

　　3、库存管理：因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有：库存报表管理、库存的限制、商品的周转周期与库存的参考、调货申请表、退货管理规定、库存周转考核、商品配送管理制度、滞销商品考核。

　　4、系统管理：系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有：操作员的管理规定、操作员的权限、操作员的保密规定、营业额与员工工资的关系制定。

　　5、损耗管理：制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有：员工内盗的处理意见、损耗的管理规定、损耗的奖惩制度、耗材管理、关于盗损的管理规定。

　　6、促销管理：实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化。相关的制度有：促销管理规定、促销的申请、促销的执行考核

　　五、投资分析

　　预算按１２０平米计算（单店）

　　1、固定设施：首期（即开业前）

　　天花＋墙面：（１２０＋１２０）平方3.5＝８４０元

　　水电设备：２５００元

　　地板：１２０６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元

　　铺面外：６００元

　　店招：２０平方３０＝６００元

　　合计８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元

　　2、经营设备

　　货架：２０００＋１０００＝３０００元

　　电脑收银设备：２５００＋８００＝３３００元

　　冰柜：１６００元

　　分摊总部连网费用：１０００元

　　收银台：８００元

　　烟柜：４００元

　　酒柜；４００元

　　电话初装费：５００元

　　其他设备；１０００元

　　合计：３０００＋３３００＋１６００＋８００＋４００＋４００＋５００＋１０００＝１００００元

　　总投入７３００＋１００００＝１７３００元

　　3、经营成本及经营费用

　　工商管理：１５０元月

　　水：５０元／月电：８００元／月

　　便利店项目策划书4

　　促销是一把利剑，可以有效增加商品销售额，提高市场占有率提升企业知名度和美誉度，增强企业竞争力，是成功与否的一个重要环节。那么该如何利用促销活动实施品牌战略，

　　成为我们沛绿雅的一个重要课题。

　　（一）促销的概念

　　企业通过各种方式和目标市场之间双向传递信息，以启发，推动和创造对企业产品的需求，并引起购买欲望和购买行为的综合性活动。

　　（二）促销的作用

　　1、提供商业信息。通过促销宣传，可以使顾客了解企业生产经营什么产品，有哪些特点，到什么地方购买，购买的条件是什么等，从而引起顾客注意，激发其购买欲望，为实现和扩大销售作好舆论准备。

　　2、突出产品特点，提高竞争能力。在激烈的市场竞争中，企业通过促销活动，宣传本企业产品的特点，努力提高产品和企业的知名度，促使顾客加深对本企业产品的了解和喜爱，增强信任感，从而也就提高了企业和产品的竞争力。

　　3、强化企业形象，巩固市场地位。通过促销活动，可以树立良好的企业形象和商品形象，尤其是通过对名，优，特产品的宣传，更能促使顾客对企业产品及企业本身产生好感，从而培养和提高"品牌忠诚度"，巩固和扩大市场占有率。

　　4、影响消费，刺激需求，开拓市场。新产品上市之初，顾客对它的性能，用途，作用，特点并不了解，通过促销沟通，引起顾客兴趣，诱导需求，并创造新的需求，从而为新产品打开市场，建立声誉。

　　（三）沛绿雅——促销策略

　　1、促销目的：增加商品销售额，提高市场占有率提升企业知名度和美誉度，增强企业竞争力在广大社区里建立良好的连锁店品牌形象

　　2、方式：广告、营业推广等手段结合

　　3、主题：购物沛绿雅，便利就在你身边！

　　4、活动：分为长期和短期活动两种

　　长期性活动：不间断地进行各种折扣促销、办理会员制促销和积分券促销；

　　短期性活动：针对目前元旦节日，进行有利于消费者的假日促销，采用活动形式效果较好的形式。比如：在各个社区进行节日购物配送活动；家居生活实用装饰大赛；购物有礼活动；社区"欢乐家庭"评选活动；

　　5、节日时推出自行精美包装的礼品组合，在便利店入口处摆放杂志和读物，这里常常聚满"白看杂志顾客"。它的意义在于吸引回头客。而这些白看的客人也给商店带来"顾客喜欢的店"和"好进的店"等的印象。

　　6、媒体宣传：制作DM杂志，分类、分价的将店内产品呈现在消费者面前。（提现出便利店的特色），在社区里进行大力的气氛渲染。

　　便利店项目策划书5

　　（一）开业日程及人员安排

　　在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有计划地安排。

　　日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，活动的要求。如某便利店的开业日程安排：

　　①活动主题：××便利店开业有礼送！

　　②活动时间：×月12～17日

　　③活动地点：××

　　④各活动人员安排情况

　　（二）商品的策略

　　开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先认知和接受您的店铺。

　　（三）促销活动

　　促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：

　　★活动主题

　　活动一：会员卡免费送

　　活动时间：9月5～30日

　　活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。

　　活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。

　　活动二：来就送

　　活动时间：9月15日

　　活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。

　　礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。

　　★活动注意事项

　　开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。

　　（四）开业宣传

　　开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式：

　　（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。

　　注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低，到达目标群体准确。

　　（2）在居民楼或者是社区附近开便利店，店主可以选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告，告知居民开业的时间及活动，有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。

　　（3）也可以与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。

　　便利店项目策划书6

　　一、项目描述

　　1、项目背景

　　学校附近主要以学生为主，其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址：以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。

　　近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。

　　据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此，为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。

　　2、项目宗旨

　　(1)符合目标消费者需求---便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。

　　(2)为消费者提供方便---就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

　　3、项目介绍

　　经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。

　　4、管理队伍

　　寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。

　　组织结构：

　　店长1名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。

　　会计1名：负责对商场进行日常的财务结算。

　　收银员1名：负责收银及送货工作。

　　理货员1名：负责商店布置、理货工作。包括导购、送货、理货保管。

　　二、理货员的责任

　　商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最可能到便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。其次，日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。

　　正确进行商品类型的选择:。便利店的主打商品应在速冻食品、饮料及日常用品上，这些商品不求多、全，而应求精，即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品，既然便利店的定位是为应急的需求，量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围，便利店销售商品的选择不是“韩信点兵，多多益善”。因为销售大包装商品，便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格，这种“鸡蛋碰石头，扬短避长”的行为将会导致顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售，还会浪费门店的有效陈列面，进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所以，便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。

　　提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门学问，如果做得好会给消费者带来便利，并有极佳的促销作用。在产品策略方面，便利店的经营者应注意以下问题：

　　目前，有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象，对其产品销售产生了非常大的负面影响。便利店一般是在城市的繁华地段，面积也通常在100平米以内，所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面，有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象，有不少商品在3个排面以上，这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口，从而致使原本应当有1200种商品左右的门店，可能只有500多种的商品上架，其结果显然是不足以满足顾客的基本需求。

　　避免货架存在大面积空位。货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题，但是这种现象反映出的结果无非是:配送中心配送货物不及时，采购部商品采购的品种不足，理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物无功而返，还可能使企业损失一批固定客户。

　　三、便利店的销售与工作

　　建立网络配送系统，统一配送鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实，现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率，尽量采取在特定区域高密度集中开店的策略。要充分发挥自设配送中心的优势，建立电脑网络配送系统，统一集货、统一配送，特别要发挥配送中心分别与供应商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货，配送中心一般应根据以往的经验保留3天左右的库存。同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后形成一张张向不同供应商发出的定单，由电脑网络传给供应商，而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中心在收到所有货物后，对各个店铺所需要的货物分别打包，等待发送。

　　提高商品周转率，减少库存由于门店面积小，又因地理位置多处于繁华地段，高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内，这就要求配送中心将配送商品配准、配全，从而保证便利店的商品常进、常新，以减少库存，提高商品的周转率。为了完成门店商品的快速周转，对于配送商品的时效，包装应当仔细检查，以减少不必要的库存。通常将商品的库存定为3天左右，而对于像冰激凌、速冻食品类商品，供应商一天分早中晚3次直接送货到各个门店

　　主要工作

　　补货

　　1.补货时必须检查商品有无条码

　　2.检查价格卡是否正确，包括DM(促销)商品的价格检查

　　3.商品与价格卡要一一对应

　　4.补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点

　　5.新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期

　　6.必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象

　　7.补货要做到先进先出

　　8.检查库存商品的包装是否正确

　　9.补货作业期间，不能影响通道顺畅

　　理货

　　1.检查商品有无条形码

　　2.货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放

　　3.货品与价格卡一一对应

　　4.不补货时，通道上不能堆放库存

　　5.不允许随意更改排面

　　6.破损/拆包货品及时处理

　　促进销售，控制损耗

　　1.依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量

　　2.及时回收零星商品

　　3.落实岗位责任，减少损耗

　　价签/条码

　　1.按照规范要求打印价格卡和条形码

　　2.价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上

　　3.剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁

　　4.条形码应贴在适当的位置

　　清洁

　　1.通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留

　　2.货架上无灰尘、无油污

　　3.样品干净，货品无灰尘

　　整库/库存/盘点

　　1.库房保持清洁，库存商品必须有库存单

　　2.所有库存要封箱

　　3.库存商品码放有规律、清楚、安全

　　4.盘点时保证盘点的结果正确

　　四、市场与销售

　　1、市场计划

　　学校附近主要以学生为主，其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费，和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择

　　2、销售策略

　　促销活动一

　　促销内容：开业期间，到校园便利店购买任何货品满30元，凭收据即有机会赢取一百元校园便利店消费券。当天抽取一张，其次连续6星期，每周送出1张消费券!同时有大量精美礼品，100%中奖。

　　相关事项：

　　1.每张收据只限参加一次。现场当时抽取，抽奖后小票回收作废。

　　2.参加顾客若赢取了消费券，可在便利店购买任何正价商品。

　　3.消费券活动期内有效，若中奖者过期使用消费券则属作废论。

　　4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。

　　5.校园便利店的员工不得参加，以示公允。

　　促销活动二

　　促销口号：到校园便利店换抵价券，折扣优惠由早晨开始。

　　促销内容：开业期间，前五十名顾客排队领取价值十元的抵价券。去校园便利店买任何正价货品满三十元，凭抵价券，即可抵去相应价格。抵价券不可重复使用。

　　相关事项：

　　1.每人每天只限参加一次。

　　2.参加之顾客赢取了抵价券，可在便利店购买任何正价商品。

　　3.抵价券活动期内有效，若中奖者过期使用抵价券则属作废论。

　　4.如有任何争议校园便利店保留最终决定。

　　5.此项促销活动不与抽奖活动同时参加。

　　优惠活动包括(此活动长期有效)：

　　1.当天消费正价商品满二十元凭小票可免费赠送精美小礼品。

　　2.可领取校园便利店积分卡，将每次消费额(满十元)的金额计入积分卡里(一元一分)，当月积分满一百五可超于抽奖(100%中奖)。最高奖项为校园便利店五十元消费券一张。

　　3.实行早餐VIP制，在校园便利店预定早餐的顾客可享受早餐送货上门的服务，若预定一周五天早餐的顾客还可享受九折优惠。

　　4.每天一款特价商品，保证低于长沙任何超市的价格，特价商品限量贩卖。

　　温馨提示：免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。

　　3、销售伙伴

　　采用合作制，与区域中比较有名气的超市的期中一家进行合作。由超市为校园综合商店提供商品的供应保障同时提供部分校园综合商店的启动资金。校园综合商店则承担起替合作超市分流相关的客源，完成相关商品的销量任务。这种合作模式是有利于双方的，特别是处于启动期的校园综合商店经营方更是有利。采用这种经营模式对于我们即将启动的校园综合商店的主要有如下几点优势：

　　A.降低经营风险;

　　B.获得强而有力商品渠道支持;

　　C.依靠大型的超市的供货渠道可以取得价格优势;

　　D.可以学习到大型超市的管理模式及经验;

　　E.提升校园综合商店知名度提高;

　　4、定价策略

　　便利店商品定价一般比超级市场高20%左右，且通常不采用降价促销手段，毛利率较高。这是由便利店的特殊业态所决定的。首先，在商品流通过程中消费者与零售商之间存在着某种流通功能的替代关系，零售商为消费者所负担的流通功能越多，消费者为购买流通服务支付的费用就越高。其次，便利店多开设在人流较大的黄金地点，租金较超市高出许多，定价高是对租金的一种补偿。

　　但是因为校园便利店的目标群体都是经济情况不宽裕的学生，因此，校园便利店应在保证不亏损的前提下，尽量调低价格。可采取以下定价方式：

　　逆向定价。考虑大学生的承受力，先通过调查得出学生愿意并能承受的价格，再考虑成本费用，以获取圈套的利润。

　　对比定价。首先，校园便利店宜参考商圈附近3-5家同业商店的定价，而拟就明确、系统的价格策略。校园便利店若经营与超市相同的产品时，价格不可太高，否则会留下价格很高的恶劣印象;经营超市没有的商品或自有产品时，才可拉高价格，用这部分商品互补盈亏。

　　差别定价。销量大、受欢迎的产品定价不宜过高，有特色的自有产品才是校园便利店利润最高的部分，无利的便民服务尽量做到顾客满意，定价应尽量压低，以树立形象为目标。

　　付款方式应支持传统的现金、银行卡刷卡消费。此外，一些学校有专用的校园卡，用于饭堂餐费、热水费等，条件允许的话，可以与校方联系，让学生刷校园卡付款，真正在校园内实现“一卡通”。

　　五、财务计划

　　1、经营成本和收益分析

　　经营成本及经营费用

　　租金―――――-800—1000元/月

　　税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月

　　工商管理――――150元月

　　水―――――――50元/月

　　电―――――――400元/月

　　耗损预估――――400元/月

　　合计800+700+150+50+400+500=2000元/月

　　营业效益

　　预计营业额600――1000元/日

　　月计营业额24000元

　　营业利润24000x20%利润率=4800元

　　营业外收入300元/月

　　合计效益4800+500=5100元

　　年收益=3100/月12月=37200/年

　　收益分析

　　收益=效益-费用=5100-2000=3100元/月

　　年收益=3100/月12月=37200/年

　　不可预计费用4000元/年

　　实际预计收益37200-4000=33200元/

　　总投入=首期投入+后期追加=22820+12000=34820

　　年回报率=年收益总投入=33200/34820=0.953

　　预计收回投入需1.1年

　　六、风险控制

　　根据调查我发现，各种便利店、报刊亭、小型超市教学区为中心点，在外部形成包围之势。在考虑校园综合商店的建设的时候，我们面临着外部竞争者的强烈挑战与压力。因此我们需要合理的利用自身的“先天优势”同外部竞争者展开竞争。我们具有主动参与竞争的优势，同时场地的选择上比外部竞争者有更多的“先天优势”。

　　我们要以缩小自身的覆盖面、产品面为代价才能取得相应的优势。如：学校的教学区不是生活区，与公寓区较远，在商品供应上只能针对性的提供以饮食类为主，文具类为辅的商品格局。教学区没有任何一家商店，学生的大量需求得不到满足，如果我们取得校园综合商店的经营权，将得到极大的发展空间。因为教学区人流量稳定且较大。我们可以利用有限的场地上针对性的提供适销对路的商品(例如：饮料类，提供更多更全的选择。)，不断的壮大校园商店。采用灵活的经营方式，合理有效的利用人力资源优势，可以取得意想不到的实际效果。但我们需要和校方进行大量的沟通，取得合适的场地。