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市场营销的策划

市场营销的策划



有关市场营销的策划

有关市场营销的策划1

  一、“9000B”市场营销的意义及钢定本计翘的目的

  1、9000B市场营销的意义。之所以将这一条列于篇首专门论述,是想突出明确这样一个观点:“9000B的市场营销绝不仅仅是公司的一个普通产品的市场营销。”因为,较之公司的其他产品,9000B的市场营销对于公司具有特殊的意义和影响。

  2、制定本计划的目的。应该看到“9000B”的市场营销是一个涉及到软、硬件结合,涉及到产、供、销各部门各环节相互配合的综合性工作,有赖于正确的调度协调,有赖于各方面的积极协作。制定本计划就是想求得公司各级领导的重视和支持以及各部门各环节的共识,明确面对这项工作,我们所应该采取的策略和具体措施,以便于统一思想,协调行动,共同完成好这项具有重要意义的工作。

  二、当前的营销状况

  分析当前国内中文系统(具体讲主要是指汉卡)的营销状况,有助于我们对当前的市场状况、产品状况、竞争状况及宏观环境,有一个清醒的认识,为制订相应的营销策略,采取正确的营销手段提供依据和参考。

  1、市场状况

  目前国内每年对微型电脑的需求大约在30万台。随着电脑应用的广泛和电脑成本及价格的下降,再加上各大国外名牌厂商对中国市场竞争的日益加剧,PC的需求会不断增加,中国人用电脑自然要处理中文,因此中文系统的市场是客观存在且呈增加趋势的。目前90%以上的PC配有中文系统,其中软汉字系统占70%~80%,汉卡占20%~30%。由于微机和汉卡种类的多样化,用户对汉卡要求集中于兼容性、适应性及多用途,另外,由于国内汉卡尚没有统一的中文标准,因此是否有较多的工具软件、支撑软件及应用软件的支持,即是否具有相对的标准性或权威性以保证用户投资的长期利益,也是用户所关心的主要问题之一。

  2、产品状况

  由于公司长期以来以主机为中心的经营策略,汉卡只作为为主机服务的从属产品,而没有作为一个独立产品进行开发设计及营销,因而从014到、CVGA/24,虽然从技术上讲都是当时的最高水平,且市场的需求也明显存在,但除了配套整机销售外,单独销售的并不多。因此,在汉卡上公司盈利不够,目前市场占有率也远未达到应有的水平,其他厂家则乘虚而入,大举占领汉卡市场,产生了长城创造标准,仿制品及其他产品坐收其利的现象,不仅在商业利益上蒙受损失,而且重要的是失去了更进一步普及、推广长城中文系统、统一国内中文工业标准的良好时机。现在9000B的推出正是为了弥补公司以前在这方面的不足,重新树立长城中文系统在市场及用户心目中的产品形象。

  3、竞争状况

  总体上讲,所有的中文系统包括软汉字系统及汉卡都是潜在的竞争对手,但软汉字系统由于性能、价格与汉卡存在较明显的差异,相应的需求范围也就和汉卡有所不同,汉卡争夺的市场较为集中,同时产品也具有可比性,因而对9000B而言,主要竞争对手是其他各种汉卡。目前市场较为流行和有特色的汉卡主要有巨人、王码、联想、双星、金山等。

  上述各种汉卡各有特色,依对9000B的'竞争力比较可排为巨人、金山、王码、联想、双星。竞争呼唤着统一的中文工业标准,机会与挑战并存,长城应该凭借实力和影响,抓住这一有利时机。

  三、祝会和问题分析

  1、机会(威胁)分析

  机会和威胁指能够影响9000B市场营销的外部因素。

  主要机会有:

  (1)以往长城机所配的各类中西文显示卡,提供了已为用户所接受的中文显示标准,并且已在其上开发了大量应用软件和应用系统,其应用具有习惯性和延续性。

  (2)日前按长城中文标准开发的大量工具软件,支撑软件及通用系统,为9000B提供了有力的软件支持。

  (3)计算机市场硬件的利润率已很低,汉卡尚属占用资金少而利润率较高的产品,如果给予分销商可观的利润及制定合理的奖励政策,9000B是会为广大分销商所积极接受的。目前,业界流行的口号是“什么赚钱就卖什么”。

  主要威胁有:

  (1)以往对汉卡没有作为一个独立产品加以宣传和树立形象,因而给用户的印象是卡机一体,汉卡本身形象往往突出不够。

  (2)市场面上的各种软汉字系统,由于机器速度的加快,其中文处理速度的弱点得到一定程度的弥补,而且其成本少,价格低,极具市场竞争力,又由于其不占扩展槽,因而迎合了一些扩展槽使用较为紧张的用户的要求,从而对汉卡形成威胁。

  (3)个人电脑家庭化成为当今市场走向,成为销量增长最快的家电,而个人用户在选购中文系统时,更注重的是价格,若汉卡不能确实做到一卡多用,物有所值,恐怕难以占领这部分市场。

  (4)用户消费有向中文Windows转移的趋势,对汉卡形成一定的威胁。

  2、优势(劣势)分析

  优势和劣势是影响9000B市场营销的内在因素,优势指在应用中可以获得成功的一些战略,劣势指需要加以改正的一些不足之处。

  3、问题分析

  通过以上两个方面的分析,在9000B的市场营销战略中必须解决以下问题。(略)

  四、营销目标

  总目标:良好的社会效益和经济效益。社会效益目标:树立长城中文系统国内工业标准的形象,带动和领导国内中文应用软件的开发和应用。

  经济效益目标:年销量——l万块;单套毛利——400元/块;全年毛利——400万元。

有关市场营销的策划2

  一、背景分析

  在现在的早期教育,幼儿园教育阶段,绘本的使用越来越多,它的教育意义越来越凸显。绘本在家庭教育,早期教育,亲子园,幼儿园中得到了婴幼儿的喜欢,家长们的欢迎。

  绘本(pictuerbook)起源于西方,绘本这个词组源于日本,更严格意义上来说,绘本是图画故事书。在绘本中,图文是一种平衡的关系,并非是图是为了诠释文字,有些甚至是没有文字只是图,绘本中,通过图文,共同担当讲故事的作用。

  二、市场分析

  首先,绘本是以图为主的,这样更加的形象、直观,这样能够符合婴幼儿形象性思维的认知特点,能够引起孩子的兴趣。

  再次,绘本的图画精美,能够培养孩子的审美观,使得孩子的情感能够得到熏陶,这是孩子一生中重要。而这些由精美图案所培养的情感能力和审美能力,是文字所不能代替的。

  第三,绘本能够激活孩子的想象力,能够更好的培养孩子的创造力。绘本中,大部分是图画,一种图画能够表达出不同的内容,这为孩子的想象留下了充足的空间,让他们充分的发挥想象。而且绘本这一个载体,在不同的文化背景下,诠释的内容是不同的,这也为孩子的想象力和创造力的发展提供了很好的机会。

  最后,绘本有利于培养人际关系能力。绘本是图文,是语言的载体,当在运用他们的时候,除了幼儿自己对话,通过自己的认知,想象,思维来阅读之外,还是很好的与人沟通的载体。在亲子关系中,以亲情为纽带,以绘本为载体,能够在培养婴幼儿智力发展的同时,增进亲子之间的友谊,在小朋友之间交往中,也能够培养交往能力,语言表达能力,合作能力等方面。

  三、消费者分析

  著名生理学家巴甫洛夫有句名言:“婴儿降生第三天开始教育就迟了两天。”这就是说教育应及早开始,越早越好,从宝宝出生那一刻起,爸爸妈妈就要想到宝宝的教育,正常的孩子,只要出生后教育得法,都能培养成为非常优秀的孩子。宝宝从出生那一刻开始,就开始感受着周围的一切事物,像一块海绵不断地吸取各种信息,不断地充实自己的大脑,不断地建立各种条件反射,其求知欲之大,接受能力之强,学习效果之惊人,也是我们想象不到的。

  科学研究证明,宝宝一出生,脑重量400克,达到成年人智力的25%,六个月迅速发展为50%,1岁达66%,3岁达80%,俗话说“三岁定终身”,也就意味着:宝宝三岁的智力、体能、个性能已经定型80%以上。而同时0-3岁还是运动、语言等能力发展最快的敏感期,此时让孩子在父母的鼓励和参与下,完成有针对性的智能开发训练,事半功倍。由此可见,对孩子的早期教育是多么的重要。

  然而,很多家长会因早期教育的模式多样化而走入误区,其实,早期教育与小学教育模式是不同的:是通过孩子活动——玩、摸、走来增长他们的一些能力,不是简单的知识传授。不少家长把早教机构当成了幼儿园、游乐场,带孩子到早教机构的目的是让孩子们互相接触。带着这种思想让孩子上课,不会起到什么作用。早期教育首要的是培养孩子的学习兴趣,引导孩子形成良好的行为习惯,不应过度强调技能。此外,孩子父母是早教成功与否的关键。父母是孩子的启蒙老师,因此作为父母一定要选择一条正确的教育模式,这样子才会给孩子带来不一样的人生。现在,咱们国内当下有句特别时尚的话,叫“不能让孩子输在起跑线上”。我特别同意这句话,但关键是要弄明白“起跑线”在哪儿?眼下“起跑线”太多,有点把人弄得找不着北了。因此,绘本馆就是一个不错的选择。家长带着孩子在这里一定可以有一段不一样的经历。早期阅读关系到孩子一生的幸福,以绘本来认识阅读,爱上阅读,努力打造幸福的儿童阅读世界是图书馆人的责任和使命。

  四、SWTO分析

  A、优势:

  (一)帮助孩子学习语言

  好的绘本,图画发挥着强大的功能,文字部分的创作比较诗歌化,有的像奇幻的童话诗,有的像叙事散文诗。经常为宝宝读着富有诗意与想象力的语言,可以帮助宝宝学习母语。同时,给孩子读图画书,也是与孩子间建立积极的亲子关系的活动。从这当中,家长也是受益者,能了解自己的孩子,增进跟孩子的亲密关系,一起从童书中得到快乐。

  (二)陶冶孩子的艺术情操

  绘本是以图画为主,借助丰富的图画使孩子在阅读文字时觉得更简单。绘本对孩子的视觉震撼比知识效果更为直接。目前绘本中的图画部分,多数都是世界上知名插画家的作品,展示着不同艺术家的风格及艺术追求。这些制作精良的大师级的绘本,用笔精致,图画精美,构图配色高明,无形中让孩子感染美学,也会刺激孩子的丰富想像力,进而拥有创造力。绘本对儿童的情感,想象力,灵敏度以及审美感的启迪,正是他们日后成功与快乐生活的源泉。

  (三)让孩子从此爱上阅读绘本最厉害的地方,是能帮孩子爱上阅读。通过小小的绘本,他们已经在破万卷书、行千里路了,他眼中的世界更加丰富、也更加美丽起来。有人也许会说,那孩子们能看“懂”吗?其实,只要他们喜欢、着迷,对美好艺术发自内心地喜爱,这就足够了。当然,儿童的阅读学习,需要家长和教师有意识并认真组织,年轻的父母们,有时间和宝宝一起分享一下绘本带来的知识与乐趣吧。从绘本阅读开始,一直保持跟孩子一起读书的习惯,就是在不断维系一个跟孩子沟通的渠道。从这一意义上来说,家长在培养孩子阅读习惯中不仅起了关键的作用,同时也是这一活动的最大受益者。

  (四)帮助孩子健全人格

  阅读一本优秀的绘本就像是在美术馆参观一样得到莫大的享受。画面特别美,内涵又值得人反复咀嚼。

  学龄前儿童正处于“读图”年龄段,绘本故事横跨国界穿越各种文化背景,透过画面,让孩子得以进入不同的世界。因此,绘本的阅读,使孩子的情感受到陶怡,这让识字不多的儿童,通过读图获得更多的感知。从丰富生动的故事中,他们可以学会积极、坦然地接纳自己的所谓“缺陷”,学会用幽默的.态度面对生活,学会充分享受温暖的亲情和友情,学习团队合作与分享的精神……而这一切感知认识聚多以后,最将终成为儿童的成长经验。因此,与孩子一起分享绘本,能帮助他建立健全的人格,为一生的幸福打好精神基础。

  B、劣势:

  绘本还如新生事物,很少进入当地家长和孩子们的视野。“一些家长指导幼儿的阅读时普遍存在“看完一本书,一定要让孩子一下子明白一个道理”的心态,所以对绘本阅读推广活动还心存疑虑。此外,图书馆和学校不同,没有固定的儿童听众(读者),图书馆绘本推广人员说的话对于孩子来讲,完全不会像老师那样有一定权威性和必须的服从性。

  C、机会:

  儿童绘本在中国作为一项新兴的幼教载体,潜在的教育需求非常大。现在,绝大多数年轻的父母都是知识分子,他们越来越重视孩子在这方面的教育。而我国目前真正的绘本馆只有在北京、上海各一家(蒲蒲兰绘本馆)。在长沙甚至连专业的儿童书店都很罕见。因此,为了让更多的孩子享受到绘本的浸润,发展他们的语言、想象、创造能力,培养爱阅读的好习惯。在本市创建绘本馆就是一个不错的机遇。

  五、产品定位

  目标人群主要主要定在家有0—14周岁的儿童

  六、营销策略

  (一)做市场调查

  目的:首先,通过调查让消费者更清楚的了解绘本这个产品的形态,让他们了解到它是源自中国来自日本的一种新型幼儿教育形式,是对孩子早教的一种新型的优良模式。

  其次,通过调查了解所在的城市什么阶层、什么年龄段的家庭需要这个消费,也就是说,这份市场调查其实并不是了解谁消费的问题,而是了解怎样把这种产品引进来,广泛吸引消费者的问题。

  具体步骤:

  第一步:制作好有关绘本的市场调查。

  第二步:买一张商业区划比较好的地图,分析街道周边情况,交通、物业、商业、机关、企业、学校等的分布情况,3到5公里范围的居民区分布,以及居住的人群的职业类型,文化特点应该绘本产品消费最明显特征,收入其次,对于消费者的文化层次的界定就很重要,重视文化、教育的人应该是这个产品的先行者;第三步:根据地图上的分布情况,选择进入居民区、幼儿学校以及大型单位,走进家庭,找有0-14岁儿童的家庭,做面对面的访问,不需要太多,只要有代表性,20个、30个就能说明问题,先找的几家,随便聊,回来后认真总结、回味,产生一个再次发问的提纲或简单的问卷,重点应该是产品接受度、街道位置好坏,以及价格、消费者量、感兴趣的产品类型,为什么等,回家整理成文字内容;第四步:全面的整理写出以上调查、分析的结论文字和图片、数据等,再根据自己的一些感触得出写出自己的调查结果。

  (二)广告宣传策略

  步骤一:首先制作出属于我们绘本馆自己的海报和宣传单,建立一个属于我们企业自己的网站,制作好宣传的视频。

  步骤二:接下来,印刷20xx张宣传单。利用学生人脉,组织20个学生前往各大商场、小区、街道、图书馆、幼儿园等场所分发宣传单,并对有兴趣、有意愿的家长留下联系方式,随时记载好他们给予的一些想法及建议,以便进行后期的跟踪及完善。

  步骤三:电话营销。先给一些熟人、亲戚、老师以及同学家庭当中有这个服务需求的人进行电话采访,并对有需求的人员进行登记,以独特的服务优势及影响力吸引他们来入我们馆的会员。

  七、借鉴的服务项目

  1、租借绘本

  (1)会员制。每年收费xx元,每次限制借书xx册,期限是xx。如若过期不还,扣除xx元押金。

  (2)免费制。如登记参加绘本馆其他课程的,可以免费成为会员。

  (3)会员提供上门快递服务。

  (4)网络租借服务。

  2、馆内阅读

  (1)馆内布置温馨,环保,为家长和小孩提供方便的阅读环境。

  (2)不限定时间,无拘束。

  (3)可以代家长托管孩子。

  3、故事会

  (1)解读馆内绘本。

  (2)播放电子绘本、动漫绘本。

  (3)出版社的推广活动。

  (4)培养几位受家长和小朋友喜欢的故事姐姐故事哥哥。

  4、育儿经验分享

  (1)给家长增值服务。

  (2)妈妈会。

  5、艺术课程体系

  (1)美术

  (2)音乐

  (3)陶艺

  (4)手工课

  (5)表演

  6、心理辅导

  (1)儿童心理分析

  (2)家长育儿心理辅导

  7、旅游

  (1)组织馆内小朋友郊游,户外活动,省际游,出国游,教育游,展览游

  (2)以教育和体验式为主。

  8、绘本信息的整合与分享

  (1)年度最佳,国际最佳,专家推荐;

  (2)分门别类。科技类,故事类,励志类,认知类。

  (3)阅读导读

  (4)做成电子版,发送给会员和潜在读者。

  (具体服务项目再根据具体情况再定)

  八、实施方略

  第一步,成立绘本馆创建筹备小组,策划、执行儿童早期阅读活动,组建日常管理团队,设计制作益智类玩具等。包括绘本的设计、整理、制作和使用。第二步,由筹备小组确定绘本馆的开展内容,在创建初期内容可以涉及:绘本阅读专家讲座、绘本阅读亲子体验、绘本教学技巧辅导、绘本借阅等等。第三步,在日常的发展过程中可以寻求与同类单位、书店、出版社、相关网站等合作。设立一个小组专门负责收集内地优秀的绘本作品,更要收集来自港台地区、日本以及欧美等地的经典绘本。绘本馆作为一个基地,要集中大量各地各文化的优秀绘本,并且定期举办活动,以便把绘本的概念通过家长朋友们向外界整体推出,让更多的读者学会选购和使用绘本。除此之外,为了更好的烘托绘本馆的文化氛围,建议绘本馆做一些特别的设计:比如设立孩子绘本大书的制作涂鸦区、各种绘本书装点绘本馆的门面、含有绘本故事的地板、一个通往圆形玻璃窗户的楼梯、一个在书架上滚动播放动画片的微型屏幕。

  九、建议

  本馆可以通过讲述故事、投影播放、模拟表演、情景再现、现场互动等方式,让孩子在生动的故事会中得到阅读启迪。针对绘本内容和启智意义,故事会分多个主题、多个系列开展。

  同时,不仅在馆内开展活动,还向幼儿园、社区、街道辐射,让更多的孩子们无差别地感受绘本阅读的魅力。其次,把绘本阅读演绎成绘本剧表演比赛,这样可以给孩子一个锻炼自己的平台,从小培养他们的表演能力,展示他们各自的风采。为提升绘本馆的专业质量,可以聘请一些幼儿园的老师每月轮流主讲一次故事会。同时还成立“绘本馆妈妈”故事团,招募喜欢绘本、能讲绘本的爸爸、妈妈们志愿为孩子讲绘本,这样能更好的增进父母与子女之间的感情。

有关市场营销的策划3

  一、销售策划方案运作平台

  公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、销售方案,用市场销售方案经济观念全面打造白酒第一终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员,打破传统的用人机制,从社会上招聘若干名业务精英。确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理,组成专业的营销团队,建立重点市场销售方案销售分队,对客户实行专人管理,对单品实行承包销售,在新产品上市前完成营销团队的组合。

  二、销售策划方案产品的设计

  由于老产品的价格透明、结构老化,难以满足消费者的需求,也难以支撑高昂的营销费用,产品无法形成市场销售方案优势,因此,需要开发组合产品。

  1、按白酒的香型来开发,力求产品个性化明显,使其成为主打品牌。

  2、按白酒的度酒开发产品,形成高中低度系列产品。

  3、有针对性的开发产品,在销售过程中不断进行市场销售方案调查,跟进产品,达到产品结构的最佳组合。

  4、按市场销售方案价格来开发产品,建立合理的产品价格体系。

  三、网络系统建立销售策划方案

  对原有的经销商网络进行有效的整合,先帮助原有的经销商进行助销,掌握第一手资料,摸清市场销售方案底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。

  1、确立主攻市场销售方案,建立可行的`县级目标市场销售策划方案,制定市场销售方案开发规划。销售人员直接为一级商服务,由一级商对业务人员进行考核,在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店,对产品进行全面集中铺市。打造样板市场销售方案,力争市场销售方案的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后,强化和筛选客户,确定一、二级客户,建立和完善客户的档案。

  2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理,实行一、二级客户供货卡管理制度;对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场销售策划方案货物流向,有效的控制市场销售方案砸价、窜货,彻底杜绝假货的出现。

  3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分,保护一级经销商,扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。

  4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时,二级客户可以直接晋升为一级经销商,享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。

  四、销售策划方案市场销售方案资源的利用

  1、配置送货车辆,制作车体形象广告。

  2、业务人员统一服装、名片,佩带胸卡。

  3、任命业务代表、业务主管、业务主任、业务经理。

  4、公司可以掌控的资源统一调度,统一管理。

  五、产品利益分配和销售策划方案的费用

  (一)产品利润分配销售策划方案

  合理的分配各个环节的利益关系,做到资源的最大利用,对此,将按照产品价格的空间关系予以层层分配。

  1、制定统一的市场销售策划方案销售价,包括酒店价、商超价、零售店价等,合理分配利润空间,按月返利和年奖励两种形式对经销商进行嘉奖。

  2、销售产品进行的有机组合,制定单品的市场销售方案操作办法。

  3、对于阶段性的促销活动按出货的总量设置奖励标准。

  4、随着市场销售方案逐步成熟,各个环节上的费用相应的予以减少或者取消。

  (二)销售策划方案营销费用的管理;

  1、对销售产品采用费用包干的办法,公司承担业务人员的基本工资、出差费用、电话费用等。

  2、车辆费用、办公费用、库房费用。

  3、业务人员的待遇采取底薪+提成+奖励的办法予以发放,基本任务保基本工资,业务提成上不封顶。

  4、易拉宝、招贴画、公益性广告等宣传费用。

  5、铺市阶段的宣传和造势活动以及阶段性的销售活动产生的费用。

  (二)销售策划方案直销工作的步骤;计直销操作办法(一品一策);

  1、公开招聘业务人员,进行短期培训,安排具体岗位;

  2、制定直销产品上市造势活动方案;

  通过直销运营可以有效的对市场销售策划方案进行掌控,对市场销售方案的进行不断的补充和完善,达到xxx网络的扁平化,为运作大市场销售方案打下坚实的基础。

有关市场营销的策划4

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。

  当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

  二、市场/企业分析

  宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

  一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:

  (1)拥有自己的特色;

  (2)全面的(质量)管理;

  (3)足够的市场运营资金;

  (4)创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

  东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差)。

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的.企业文化氛围为基础。

  鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

  1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

  2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。

  3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。

  4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

  四、具体方案策划

  (一)SP方案

  1、“微笑服务”

  在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:

  7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

  2、特价

  (1)每日推出一道特价菜,日不重样。

  (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

  (3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

  二)内部营销方案

  内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

  1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

  2、征文比赛

  内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)

  要求:

  (1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。

  (2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

  (3)截止日期为7月13日。

  鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  3、成本节约比赛

  通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。

  (三)产品营销方案

  1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。

  2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!

  (四)文化营销方案

  向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。

  在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  五、广告营销方案

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  六、效果分析

  1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。

  2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。

  3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

  4、通过促销,提升营业额。

  日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

  2、特价

  (1)每日推出一道特价菜,日不重样。

  (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

  (3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

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