技能大赛实施策划方案

技能大赛实施策划方案

　　为了确保事情或工作有效开展，就常常需要事先准备方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案要怎么制定呢？下面是小编整理的技能大赛实施策划方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

技能大赛实施策划方案1

　　根据宜昌市旅游饭店协会《关于开展全市旅游饭店员工岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》（宜旅饭协[20xx]1号）文件精神，现制定宜昌市第四届旅游饭店员工服务技能大赛实施方案。

　　一、比赛项目：

　　大赛分为一二、三四两个组别，一二组设总台综合服务、客房服务（中式铺床）、餐饮中餐宴会服务三个规定项目，三四组设总台综合服务、客房服务（中式铺床）、餐饮中餐宴会服务、西餐宴会服务、调酒服务五个规定项目。

　　二、比赛标准：

　　比赛标准由大赛组委会技术（裁判）组制定并在网上公开征求意见，定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。

　　三、比赛裁判：

　　比赛裁判工作由大赛组委会技术（裁判）组负责。

　　四、参赛范围：

　　本次大赛要求全市所有饭店参加相应组别规定的全部项目的比赛，提倡其他宾馆饭店组队参加大赛。

　　五、参赛名额：

　　要求各旅游饭店每个规定项目选派选手不少于2人，不超过3人，城区饭店直接在大赛组委会办公室报名，各县市区饭店由县市区旅游局统一组织报名。

　　六、奖项设置：

　　大赛按一二、三四两个组别设立选手个人单项奖，各取前十名，颁发荣誉证书，对前三名给予物质奖励。

　　大赛按一二、三四两个组别设立饭店团体奖，各取前十名，颁发荣誉证书。计分办法以选手单项第一名计10分、第二名计9分……第十名计1分计算，各饭店单项获奖选手分值之和为该饭店团体总分。

　　大赛设立优秀组织奖若干名。

　　七、参赛费用：

　　经旅游饭店协会会长（扩大）会议研究，参赛费用150元/人，其中参加调酒项目的选手另交100元酒水费用。参赛费用选手正式报名时交纳。

　　八、比赛地点：桃花岭饭店。

　　九、比赛具体日程安排：

　　1、大赛筹备及观摩会：20xx年7月15日下午14：00在桃花岭饭店举行大赛筹备动员会议及中西餐、客房操作观摩会，参加人员为各旅游饭店总经理、领队、全体裁判员，选手代表亦可列席参加。

　　2、参赛选手报名：20xx年7月15日——8月10日为参赛选手正式报名时间，报名时交纳参赛费用，领取《大赛标准汇编》。

　　3、现场操作热身展示：20xx年8月10日上午9：00在桃花岭饭店举行中西餐、客房现场操作热身展示，各旅游饭店领队、选手代表自愿参加，全体裁判员到场。

　　4、大赛决赛：大赛决赛时间为20xx年8月18—19日。其中8月17日下午15：00各参赛队领队在桃花岭饭店报到、抽签，召开裁判员及工作人员会议，8月18日上午8：30举行大赛开幕式，8月19日下午16：00大赛闭幕式。

　　十、比赛宣传：

　　比赛期间，大赛组委会将在市内外新闻媒体进行广泛宣传，对大赛盛况、成绩突出的选手和饭店进行报道和表彰；各单位也要采取行之有效的宣传形式，加大宣传力度，加强舆论造势，树立企业品牌形象。

　　决赛期间，城区各饭店要在饭店内外显眼位置悬挂条幅、设置宣传栏，为全市大赛营造良好环境氛围。

技能大赛实施策划方案2

　　为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，达到不断提高酒店综合服务水平的`目的，现结合酒店经营实际，举行XXXX第X届岗位技术技能竞赛，具体方案如下：

　　一、竞赛原则

　　按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。

　　二、组织领导

　　1、大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。酒店总经理XXX先生担任总裁判长、副总经理XXX女士、副总经理XXX先生、分别担任副总裁判长。

　　2、根据部门不同设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，由相应的部门经理担任。

　　3、比赛设记分监督席，负责监督比赛进程，汇总各项比赛得分及名次。由财务二线人员担任记分员，人事行政。

　　4、各部门应当负责的具体事项如下：

　　（1）、工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、会场背景音乐等。

　　（2）、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡。

　　（3）、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。

　　（4）、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备，大赛礼仪人员安排。

　　（5）、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。

　　（6）、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。

　　（7）、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。

　　（8）、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。

　　三、竞赛形式及内容

　　1、本次竞赛采用技能比赛方式进行，总分为100分。

　　2、各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部，经酒店领导审批后确定。

　　四、比赛时间及场地安排

　　1、比赛时间：X年X月X日X时X分正式开始。

　　2、比赛场地：XXXXXXXXXXXXXXX。

　　3、总结颁奖：竞赛总结和颁奖于赛后在XXX举行。

　　4、竞赛场地划分：XXX分设客房铺床、餐饮各项目（包含中西餐摆台、托盘接力、中西厨师雕花、拼盘、刀工）；XXX：财务点钞、前台RC单录入、模拟接待、酒店相关知识英语抢答、电脑录入排版；XXX为保安消防比赛场地和电灯安装、鞋架、集气罐制作比赛场地，XXX北门为车队更换轮胎比赛场地。

　　五、参赛岗位（工种）及奖项设置

　　结合酒店现有岗位及工作要求实际，经与各部门研究，初步决定由以下X个部门共XX个岗位的员工参加比赛。为使本次比赛能够真正体现各岗位的岗位技能水平，各岗位团体赛参赛选手不得少于3人。具体参赛部门及岗位如下：此次竞赛共计项目24个，其中单项奖12个、团队比赛8个、作品展示项目4个，

　　六、竞赛程序

　　1、参赛选手及观众提前20分钟入场；

　　2、酒店领导陪同集团领导和嘉宾入场，全体起立鼓掌欢迎；

　　3、主持人上台开场白，介绍领导和嘉宾；

　　4、主持人介绍竞赛程序、项目设置、竞赛规则；

　　5、酒店副总经理致祝词

　　6、主持人宣布比赛开始，

　　7、各主要比赛结束后，调酒和扒房摆台展示，监督席汇总得分及名次；

　　8、宣布比赛结果，颁奖（奏乐）；

　　9、酒店总经理发表重要讲话；

　　10、合影，领导退场，起立，鼓掌欢送。

　　七、奖项设置

　　1、单项奖：设一等奖奖金200元；二等奖奖金150元；三等奖奖金100元。

　　2、团体奖：奖金200元（团体奖共8个）；

　　3、展示奖：每人50元（共3人）；

　　4、作品奖：奖金200元；（共2个）预计申请奖金：￥7600元左右。

　　八、要求

　　1、为保证本次竞赛质量，各部门应按竞赛方案和要求认真准备，选拔优秀的选手参赛。

　　2、参赛过程中，各参赛选手及观众不得大声喧哗，不得四处走动，确保比赛正常进行。

　　3、非当班员工必须着工装参加，各部门应统计参会人数并做好考勤记录。

　　4、参赛选手和观众应于竞赛前十分钟到场，按次序就座。观众应自觉遵守会场纪律，做文明观众。值勤保安要维护好会场秩序。

　　5、评委入场、退场时，观众应起立，鼓掌欢迎、欢送。