饮料市场营销策划书

饮料市场营销策划书

　　转眼间一段时间的工作告一段落了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，迎来新的工作目标，这时候，最关键的策划书怎么能落下！写策划书需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的饮料市场营销策划书，欢迎大家分享。

饮料市场营销策划书1

　　这次的营销策划，主要是为了解决其品牌定位的问题，该次策划，主要从五大部分(即市场分析、问题诊断与目标市场选择、市场定位与营销创意、营销组合策略、营销计划与执行这五大方面)来进行研究，并通过SWOT的分析方法来进行问题的深究，从而明确企业的现状与困境，理清企业的发展战略，最终能为企业建立起品牌。

　　第一部分：市场分析

　　一、营销环境分析

　　(一)、饮料市场概况

　　1、市场规模

　　饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。据有关数据显示，在x年至x年的饮料市场的黄金成长期间，老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲，已连续两个年度负增长;新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳，稳中有升;增势最为明显的还要数果汁饮料。

　　2、市场构成

　　饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料，以及果汁饮料四大品类。

　　3、市场热点

　　功能性饮料将热卖饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不再仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的饮料将会成为今后饮料行业中又一个重要的细分市场。

　　(二)、营销环境分析的总结

　　1、劣势与威胁

　　(1)、最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，也表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。

　　(2)、品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的"瓶颈"。

　　(3)、品牌集中度：混合型果汁最高，水/茶饮料最低;

　　(4)、我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小;区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。

　　2、优势与机会

　　(1)、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱

　　(2)、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间

　　随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。

　　(3)、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会

　　不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。

　　(4)、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间

　　饮料企业可以根据各品牌市场占有情况，对竞争企业很少进入和尚未形成领导品牌的地区进行市场渗透和重点攻击，即集中优势兵力对竞争品牌实现侧翼包抄。同时不同地域的饮料消费习惯和口味具有一定差异，饮料企业对此也应予以重视。

　　3、重点问题

　　体现红色独特价值，建立先进的品牌经营理念和规范的运作模式

　　二、消费者分析

　　1 、消费者的总体消费态势

　　(1)、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年喝饮料的数量减少了，表明有近1/2的消费者喝饮料的数量在增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。

　　(2)、根据市场调查分析看出，喝功能性饮料的消费者越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。

　　2 、消费者行为分析

　　在影响饮料购买的众多因素中，"口味好"排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要,美国健康部，包装对购买也有一定的吸引力。

　　三、产品分析

　　1、现有饮料产品分析

　　现有饮料产品的不足：

　　调查显示，现有饮料产品的不足主要有：

　　1.产品太多，分不清好坏;

　　2.共性太强,项目策划，个性太少;

　　3.品牌杂乱;

　　4.营养成分缺乏;

　　5.碳酸饮料太多;

　　6.补充体力的饮料很少;

　　7.功能单一。

　　2、产品生命周期分析

　　各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长;果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期，相信市场前景非常广阔。同时一些新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势。

　　3、产品的品牌分析

　　品牌格局日益多元，国外品牌以可口可乐和百事可乐为主，国内品牌以娃哈哈、康师傅、统一三大品牌为主。以茶饮料为例，康师傅、统一之后，娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中获得收益。品牌集中度在碳酸饮料和混合型果汁最高，而水/茶饮料最低。

　　四、企业竞争状况分析

　　1、企业在竞争中的地位

　　加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业，1995年推出第一罐红色罐装""，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。在取得""的品牌经营权之后，其红色饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。

　　2、企业的竞争对手

　　国内竞争对手：娃哈哈、康师傅、统一、黄振龙凉茶等

　　国外竞争对手：可口可乐百事可乐等

　　3、企业与竞争对手的比较

　　机会与威胁

　　机会：在研究消费者对竞争对手的看法中，发现红色直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据"预防上火"的饮料的定位。而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等明显不具备"预防上火"的功能，仅仅是间接的竞争者。

　　威胁：在两广以外，人们并没有凉茶的概念，而且，内地的消费者"降火"的需求已经被填补，大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。作凉茶困难重重，做饮料同样危机四伏。如果放眼到整个饮料行业，以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料更是处在难以撼动的市场领先地位。

　　优势与劣势

　　优势：在众多老字号凉茶中，以最为著名。凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有"药茶王"之称,印度。到了近代，凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。

　　劣势：红色受品牌名所累，并不能很顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料。而在另一个主要销售区域浙南，消费者将"红色"与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论，作为当地最畅销的产品，企业担心，红色可能会成为来去匆匆的时尚。

　　主要问题点

　　核心问题是没有品牌定位。

　　第二部分：问题诊断与目标市场选择

　　一、企业问题诊断

　　1、企业原来市场观点的分析与评价

　　广东加多宝饮料有限公司在取得""的品牌经营权之后，其红色饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。企业希望通过拍广告来改变现状，用以促进销售。对于这种状况，企业的这种做法属于短视的战略。

　　2、企业营销存在的主要问题

　　(1)、现有消费者对其存在认知混乱;

　　(2)、无法走出广东、浙南，其它地方消费者对凉茶存在认知困难;

　　(3)、企业宣传概念模糊。

　　3、问题存在的关键原因

　　企业没有明确的品牌定位。

　　二、营销目标

　　1、战略目标

　　红色是作为一个"功能饮料"，购买红色真实动机是用于"预防上火";品牌定位——"预防上火的饮料"，其独特的价值在于——喝红色能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。

　　2、营销目标

　　红色是在"饮料"行业中竞争，其竞争对手应是其他饮料;选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，进行宣传与销售，特别开拓餐饮场所，在一批酒楼打造旗舰店的形象。

　　3、财务目标

　　扩大消费者的需求，迅速地拉动产品的销售。

　　三、目标市场策略

　　1、市场细分

　　碳酸饮料：以可口可乐、百事可乐为代表;

　　茶饮料、果汁饮料:以康师傅、统一、汇源为代表;

　　功能性饮料：以菊花茶、清凉茶等为代表;

　　2、目标市场选择

　　企业的产品归属在饮料行业中，其直接的竞争行业是"功能性饮料"。

　　3、目标市场战略

　　红色顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。

　　红色是作为一个功能性饮料，购买红色真实动机是用于"预防上火"。

　　第三部分：市场定位与营销创意

　　一、市场定位战略

　　1、以往市场定位分析与评价

　　以往定位不清析，具体在以下几个方面：

　　(1)、不知道当"凉茶"卖，还是当"饮料"卖;

　　(2)、无法走出广东、浙南，在两广以外，人们并没有凉茶的概念，红色和竞争对手无法明确地区分开来，这就导致产品无法走出饮料行业列强的阴影，这就使红色面临一个极为尴尬的境地：既不能固守两地，也无法在全国范围推广;

　　(3)、企业宣传概念模糊，并不能够体现红色独特价值。

　　2、市场创意与定位

　　品牌重新的定位在"预防上火的饮料"，其竞争对手是其他饮料，产品应在"饮料"行业中竞争，其自身独特的价值在于——喝红色能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活(煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……)

　　3、市场定位战略

　　(1)、走出广东、浙南。由于"上火"是一个全国普遍性的中医概念，而不再像"凉茶"那样局限于两广地区，这就为红色走向全国彻底扫除了障碍。

　　(2)、形成独特区隔。"预防上火的饮料"品牌定位的准确与新颖，使产品曾相互矛盾的双重身份得到完全有机的结合。使产品和竞争者能有效地区分开来。肯德基已将作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品。

　　(3)、将产品的劣势转化为优势。

　　①、淡淡的中药味，成功转变为"预防上火"的有力支撑;

　　②、3.5元的零售价格，因为"预防上火的功能"，不再"高不可攀";

　　③、""的品牌名、悠久的历史，成为预防上火"正宗"的最好的证明。

　　(4)、利于加多宝企业与国内药业合作。

　　二、市场创意战略

　　1、创意构成与要点

　　(1)、电视广告选用消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色。

　　(2)、结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱"不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝"，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色，从而导致购买。

　　(3)、宣传主要突出是"预防上火的饮料"，其独特的价值在于——喝红色能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活。

　　2、创意应用与说明

　　主要运用广告传播，其包括中央电视台和当地的强势传媒,也注重开发多种的宣传渠道。

　　确了品牌要在消费者心智中占据什么定位，接下来的重要工作就是要推广品牌，让它真正地进入人心，让大家都知道品牌的定位，从而持久、有力地影响消费者的购买决策。

　　红色电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体，在20xx年短短几个月，一举投入4000多万元，销量迅速提升。同年11月，企业乘胜追击，再斥巨资购买了中央电视台20xx年黄金广告时段。正是这种急风暴雨式的投放方式保证了红色在短期内迅速进入人们的头脑，给人们一个深刻的印象，并迅速红遍了全国大江南北。

　　在地面推广上，除了在传统渠道的POP广告外，配合餐饮新渠道的开拓，为餐饮渠道设计布置了大量的终端物料，如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品，免费赠送。在传播内容选择上，充分考虑终端广告应直接刺激消费者的购买欲望，将产品包装作为主要视觉元素，集中宣传一个信息："怕上火，喝。"餐饮场所的现场提示，最有效地配合了电视广告。正是这种针对性的推广，消费者对红色"是什么"，"有什么用"有了更强、更直观的认知。目前餐饮渠道业已成为红色重要销售、传播渠道之一。

　　第四部分：营销组合策略

　　一、产品策略

　　产品定位为一个功能饮料，作用就是"预防上火"，这就避免红色与以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料和以康师傅、统一为代表的茶饮料、果汁饮料等国内外饮料巨头产品的直接竞争，形成独特区隔，相比较而言，红色"凉茶始祖"身份、神秘中草药配方、175年的历史等，显然是有能力占据"预防上火的饮料"。而且红色直接竞争对手，如菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广，仅仅是低价渗透市场，并未占据"预防上火"的饮料的定位。

　　二、品牌策略

　　品牌定位——"预防上火的饮料"，其独特的价值在于——喝红色能预防上火，让消费者无忧地尽情享受生活：煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……

　　红色顺应现有消费者的认知而且没有与之冲突。

　　"开创新品类"永远是品牌定位的首选。一个品牌如果能够将自己定位为与强势对手所不同的选择，其广告只要传达出新品类信息就行了，而效果往往是惊人的。红色作为第一个预防上火的饮料推向市场，使人们通过它知道和接受了这种新饮料，最终红色就成为预防上火的饮料的代表，随着品类的成长，自然拥有最大的收益。

　　三、定价策略

　　进行了成功的产品定位和品牌定位后，3.5元的零售价格，因为"预防上火的功能"，不再"高不可攀"。

　　四、传播策略

　　制定了推广主题"怕上火，喝"，在传播上尽量凸现红色作为饮料的性质。

　　在第一阶段的广告宣传中，红色以轻松、欢快、健康的形象出现，强调正面宣传，避免出现对症下药式的负面诉求，从而把红色和"传统凉茶"区分开来。

　　为更好地唤起消费者的需求，电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景：吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴，画面中人们在开心地享受上述活动的同时，纷纷畅饮红色。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱"不用害怕什么，尽情享受生活，怕上火，喝"，促使消费者在吃火锅、烧烤时，自然联想到红色，从而购买。

　　五、渠道策略

　　红色电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体。

　　在针对中间商的促销活动中，加多宝除了继续巩固传统渠道的"加多宝销售精英俱乐部"外，还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制，推行"火锅店铺市"与"合作酒店"的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为"诚意合作店"，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。红色迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时加多宝可以根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。

　　六、关系策略

　　1、处理好与内地药业的关系

　　正由于红色定位在功能饮料，区别于药业的"药品"、"凉茶"，因此能更好促成两家合作共建""品牌。目前两家企业已共同出资拍摄一部讲述创始人行医的电视连续剧——《药侠》。

　　2、处理好与消费者的关系

　　在频频的促销活动中，同样注意了围绕"怕上火，喝"这一主题进行。如最近一次促销活动，加多宝公司举行了"炎夏消暑，绿水青山任我行"刮刮卡活动。消费者刮中"炎夏消暑"字样,欧洲，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。这样的促销，既达到了即时促销的目的，又有力地支持巩固了红色"预防上火的饮料"的品牌定位。

　　3、处理好与中间商的关系

　　同时，在针对中间商的促销活动中，加多宝除了继续巩固传统渠道的"加多宝销售精英俱乐部"外，还充分考虑了如何加强餐饮渠道的开拓与控制，推行"火锅店铺市"与"合作酒店"的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为"诚意合作店"，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。由于给商家提供了实惠，红色迅速进入餐饮渠道，成为主要推荐饮品，同时加多宝可以根据现场的特点布置多种实用、有效的终端物料。在提升销量的同时，餐饮渠道业已成为广告传播的重要场所。

　　第五部分：营销计划与执行

　　一、营销目标

　　重塑红色品牌形象，突出红色独特的价值，为品牌建立起独特而长期的定位——真正建立起品牌。

　　二、营销活动的时间

　　1、各目标市场的开始时间20xx年

　　2、营销活动的持续时间20xx年------20xx年

　　3、营销活动的结束时间20xx年

　　三、营销活动计划

　　1、主题活动计划

　　主要是通过广告进行正面的传播。

　　在电视媒体上，主要锁定覆盖全国的中央电视台，并结合原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体，计划在20xx年投入4000多万元。计划同年11月，再斥巨资购买了中央电视台20xx年黄金广告时段。

　　在地面推广上，除了在传统渠道的POP广告外，配合餐饮新渠道的开拓，为餐饮渠道设计布置了大量的终端物料，如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于接受的实用物品，免费赠送等。在传播内容选择上，将产品包装作为主要视觉元素,广告文案与策划，集中宣传一个信息："怕上火，喝"。餐饮场所的现场提示，要配合电视广告。

　　2、派生活动计划

　　主要是围绕"怕上火，喝"这一主题，进行各类的促销活动。

　　公司应举行"炎夏消暑，绿水青山任我行"刮刮卡活动。消费者刮中"炎夏消暑"字样，可获得当地避暑胜地门票两张，并可在当地度假村免费住宿2天。

　　同时，在针对中间商的促销活动中，公司除了继续巩固传统渠道的"加多宝销售精英俱乐部"外，还应该推行"火锅店铺市"与"合作酒店"的计划，选择主要的火锅店、酒楼作为"诚意合作店"，投入资金与他们共同进行节假日的促销活动。

　　四、营销费用预算

　　具体的费用管理：

　　1、费用预算：营销费用使用采取预算制，从大区到办事处到联络站，每个季度都有相应的费用进行推广活动，大楷有消费者促销、通路促销、终端形象三项，消费者促销包括全国性品牌推广活动、赠饮促销、商场买赠、公益活动赞助、社区推广等;通路促销包括终端(批发)陈列、终端(批发)拓展、批发促销、商超促销、团购、竞品打击等;终端形象包括终端形象包装、经销商车体广告等，费用预算明细到每月应开展活动。

　　2、费用使用：费用使用很灵活，各大区、办事处、联络站的主管可根据自己市场状况，因地制宜制定方案进行使用,超市经营的开业策划，而且必须使用完，与其他公司一样，都按"提案—批复—执行—核销"的流程进行。

　　3、策划费用：20xx年，广告投放4,000万人民币;20xx年，广告达到1个亿。

　　4、费用总额：一亿四千多万人民币

　　五、营销活动的效果预测和监控

　　1、营销效果的预测

　　通过营销活动迅速地提升企业产品的销量，实现企业巨大的利润，形成品牌的新形象，利于拓展自身在全国范围内的市场，最终实现自身的品牌定位。

　　2、营销效果的监控

　　20xx年红色销售额比去年同期增长了近4倍，由xx年的1亿多元猛增至6亿，并以迅雷不及掩耳之势迅猛冲出广东。 20xx年，尽管企业不断扩大产能，但仍供不应求，订单如雪片般纷至沓来，全年销量突破10亿元。同时，百事可乐旗下的企业肯德基，已将作为中国的特色产品，确定为其餐厅现场销售的饮品，这是中国大陆目前唯一进入肯德基连锁的中国品牌。

　　20xx年，饮料年销量1.8亿元;

　　20xx年，饮料年销量6亿元;

　　20xx年，饮料年销量近15亿元;

饮料市场营销策划书2

　　一份调查结果显示：20xx年夏天，果汁饮料成为最受欢迎的饮料品种，选择率超过35%。果汁饮料成为非酒类、牛奶类饮料中成长最快的饮料，市场增长速度超过了纯净水、碳酸饮料和茶饮料三大传统饮料。

　　一、背景及现状

　　1、市场形式

　　随着国民收入水平的提高，和消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求的持续增长，促进了饮料新品种的崛起。正是在这种趋势下，果汁饮料继饮用水、茶饮料、功能型饮料之后受到了越来越多消费者的青睐。目前，我国果汁和果汁饮料的人均年消费量还不到１公升，而世界人均消费量已达7公升。据统计，目前整个中国市场大约有350种不同品牌的果汁饮料产品。

　　2、产品情况

　　西瓜一般都是市场鲜销，不便于长途运输，往往出现旺季供过于求，淡季有求难觅的现象。所以，我们吉芭皆公司为消费者开发出具有甘甜爽口、消暑解渴特点的西瓜饮料“西瓜公主”及系列产品。本产品具有成本低、利润空间大的优点。据专家预测，到20xx年，我国人均饮料消费量预计将由现在的10公升增长为20公升，与此同时，饮料产量增长率将保持在10%以上，预计20xx年饮料产量将达到3700万吨。所以，我们可以有很大的发展空间。

　　3、竞争形式

　　面对令人眼花缭乱的果汁饮料品牌，“鲜橙多”要“统一”我们的口味；“酷儿”将一“酷”到底；“汇源”将我们大多数人汇集到它的“健康之路”上来？

　　我们吉芭皆公司却是一个刚成立的中小型企业，面对一系列的知名品牌，我们没有产品优势和资金优势。更没有和健全的销售渠道。表面竞争中，我们处于劣势。

　　4、分销情况

　　a.经销商的带货销售。

　　b.资金允许，建立自己的销售渠道。搞代理商制度。

　　5、宏观环境

　　果汁饮料分为100％果汁和非100％果汁两类。我们的吉芭皆公司的“西瓜公主”属100％果汁类。目前市场上比较受欢迎的100％果汁有汇源、茹梦、大湖等。这些纯果汁一般价位较高，是宾馆和饭店的座上宾。同时，因为它们营养丰富、低糖、低脂、高钙，也受到老年人的喜爱。

　　二、分析

　　1、机会

　　果汁饮料是近几年发展起来的，由于它纯天然、多营养的特点，正逐步取代碳酸饮料，特别是洋果汁的涌入，正培育着新一代人的口味。1997年，我国果汁饮料人均消费仅0.8斤公斤，市场蕴藏着巨大的容量。只要企业准确把握市场，针对目档消费层强化宣传，让消费者理解果汁饮料营养天然的特性，改变消费观念，西瓜饮料不难进入市场。

　　2、威胁

　　本土品牌（如汇源、露露等）与一些外资品牌（如大湖、茹梦、都乐等）分食着这一不断扩大的果汁饮料市场蛋糕，洋品牌（如可口可乐的“酷儿”，日本的麒麟、三得利等）面对着巨大的诱惑，也携资金、品牌强势大举进军我国果汁市场，且来势汹汹。

　　3、优劣分析

　　1）、优势

　　a.果汁饮料是一种深受国内外消费者欢迎的天然营养饮料，它属于软饮料的范畴。从工业本身来讲，软饮料工业投资少、见效快、获利较高。这些都预示着软饮料工业在国内外，都会有更大的发展。我国的水果资源十分丰富，为大力发展果汁饮料提供了坚实的后盾。

　　b.我们有一流的策划队伍，一流的营销人员，先进的管理体系，优秀的企业文化，强大的凝聚力。

　　c.西瓜种植广泛，价格便宜。我们有成本优势。

　　d.西瓜公主饮料是天然绿色产品，西瓜及西瓜皮具有药用价值。绿具有野符合当人崇尚绿色，回归自然，追求休闲的生活情趣。药用及保健与“开发自然，造福人类”的经营理念相吻合，同时，这符合现代人们对健康追求的潮流。

　　2）、劣势

　　a.经验不足。面对百年老企业，国内大型企业，我们还太年轻，仅仅刚成立。

　　b.资金不足。资金仅仅通过黄俊锋、吴艳力、姬江昌、张彬、胡颖颖、尚冰几人股的有限资金。

　　c.销售渠道尚未健全。我们企业只好通过产品带货销售去参与竞争。

　　d.人才不足。企业仅有黄俊锋、吴艳力、姬江昌、张彬、胡颖颖、尚冰几人真正的精英。

　　3、目标

　　国内站稳脚跟，积极参与国际竞争。有一天亲手将可口可乐赶出中国，赶出世界。若干年后，国人发出“我该喝谁的果汁”的疑问之时，只有一个国际品牌应答的声音--吉芭皆公司的声音。

　　三 、战略和策略

　　1、目标市场战略

　　就市场而言，我们将目标定位在中高级白领阶层和女性消费群及城市儿童、青少年。白领阶层在经济上有充分的消费能力，也容易接受新的现代生活观念，注重自身形象，饮用果汁饮料体现他们的身份；西瓜公主中的“公主”更贴近女性消费群；城市青少年是新潮一族，饮用果汁饮料多是尝试性的，由于经济所限，重复购买率不高，但随着经济发展以及他们的成长，这群消费者不可忽视；而儿童饮用果汁饮料将比水果更卫生，营养更易吸收。但儿童只是果汁饮料的饮用者，购买者却是家长，因而这一消费群的形成因素为：儿童对果汁饮料品种的口味的偏爱，家长对果汁饮料的认识及对品牌的.信任。

　　2、营销组合战略

　　目标已定，为有效树立品牌形象，开发目标市场，考虑到“西瓜公主”西瓜桃饮料的特点及资金投放情况，我们将其产品扩张分三阶段进行：

　　第一阶段，实施品牌号召策略。“西瓜公主”饮料有几种产品，但最有特色的是西瓜汁饮料，那么就以西瓜汁饮料作品牌宣传，来带动其它相关产品的推广。这个阶段以广告宣传为主，

　　配合营销推广和公关活动来展开。

　　第二阶段，实施品牌扩张策略。根据目标市场细分情况，对品牌作价格和包装上的调整，并针对不同目标群作品牌功能的差异宣传，从而延长产品线，有效冲击购买目标群。针对儿童、青少年旅游需要，我们设计了便携式旅游包装。值得一提的是，西瓜公主饮料的吉祥物卡通“白雪公主”天真、活泼，受到儿童的喜爱，白雪公主不干胶四处分发，加强了品牌记忆，促进了儿童消费

　　第三阶段，实施品牌填充策略。根据市场新需求，开发新的品牌，由于西瓜富含丰富营养，决定了它是一种具有“多功能性”的绿色食品，能满足不同性别、不同年龄层的健康需要。由此我们根据西瓜及西瓜皮的药用价值，提出了开发美容、养颜功能的女性产品。通过对市场的深入调查、研究、细分以及以往促销活动的经验，我们制定了西瓜总体促销方案。

　　1、强攻儿童市场，渗透家庭消费

　　儿童是父母的掌上明珠，家长为孩子的喜好和健康往往不惜代价，强攻儿童市场，必须从两头着手，一头是饮用者——儿童；一头是购买者——家长。对儿童，主要在于激发他们的好奇心，以活泼可爱的白雪公主为主角的电视广告、不干胶画、儿童小礼包等形式并配合适当的SP促销活动来达到目的；对家长，主在运理智的诉求，客观地介绍西瓜公主饮料的成分及对人体的有益功能。

　　2、倡导休闲娱乐，诱导青年消费

　　年青人普遍求现代感强的生活，是休闲娱乐的主群体，在旅游旺季对少男少女发动促销攻势，引发他们对猕猴桃饮料的消费热情。其“新汝南，好风景；鲜西瓜，好味道”旅游征文有奖活动，在战术运作上，利用夏季旅游旺节，将促销活动渗透到旅游、娱乐场所，如“月夜、篝火、自然迪斯高文艺晚会”同时，在广告上则大胆创新，以强节奏、刺激、疯狂的表现来激发他们的欲望，以推动西瓜公主饮料的消费。

　　3、借助社会活动，推动目标消费

　　社会活动往往引起公众注意，这种活动本身就是饮料的理想市场，针对中国众多的节日，我们制定了每一个节日不同的促销活动，以儿童节、情人节，圣诞节为重点，以点带面，渗透各个阶层。

　　4、品牌形象与企业形象并举

　　树立良好的广告意识，使广告投入规范化、长期化、多元化、主体化，以各种广告形式推广西瓜公主饮料的品牌形象，使品牌形象成为企业形象的特征，同时调动一切可以调动的力量，加强企业宣传，使企业形象成为品牌形象的有力依托，以达到促销的根本目的。

　　3、战术

　　1）带货销售

　　“带货销售”是近年来刚有的一种销售手段。经销商发明了“带货销售”，是因为“好销的产品不赚钱，赚钱的产品不好销”，为了解决这个矛盾，在实践操作中，一些聪明的经销商就“以好销的产品来带动赚钱的产品的销售”，从而实现自身整体利润最大化的目的。

　　“带货力”是一种稀缺资源，经销商完全可以好好利用此资源来培育新的利润增长点。如果我们厂家不提供给他一个市场支持，那么就算他给你再多的利润，你也不要动心，因为眼前的利润是不长久的。所以，我们给带货商较丰厚的利润。使我们的产品有个较高的定位，同时，为我们吉芭皆公司节省了产品的分销费用。

　　我们吉芭皆公司的西瓜公主就是要搭畅销产品的便车来开拓市场。

　　首先，有针对性的选择统一的“鲜橙多”、康师傅、“每日C果汁”、汇源果汁、娃哈哈果汁、“酷儿”、“康纳”、“都乐”的经销商，我们任找几家代理经销商为突破口，以我们的超额利润让他们经销我们的商品去拿到商场货架。当铺货到位后，我立即组建了一支助销队伍，协助经销商工作。助销队伍深入市场终端，做好产品陈列、理货等终端售点工作，在零售终端进行各种各样的宣传促销活动。几个月后，市场被成功启动后，我们重新开辟新市场。一直努力，不断进步和探索。同时，当西瓜公主的销售势头看好时，为老板又增加了一个新的利润增长点。

　　a.类竞争产品带货销售，。用畅销的果汁饮料（象鲜橙多”、康师傅、“每日C果汁”、汇源果汁、娃哈哈果汁等）来带动我们西瓜公主去销售。

　　b.非竞争产品带货销售，用畅销的金龙鱼植物油来带动我们西瓜公主去销售。

　　但是，我们的带货销售”只是手段而不是目的，“借网”只是权宜之计，“控网”才是最终目的。所以，我们企业，都不会为眼前利益出卖了自己的长远利益。当我们有了资金，渐渐建立我们自己的销售网络。

　　2）普通营销

　　a.为了迅速铺货，占据通路，扩大产品接触率，我们先进入量大、方便性强的小杂货铺。在铺货率比较高、品牌知名度比较高的情况下，靠市场的拉动，顺利进入了超市和大卖场。

　　b.广告。终端POP广告对食品商店和小卖铺比较有效。根据系列产品特点，印制挂旗和海报。设计主题可以是品牌理念，也可以是产品系列特点宣传等等内容。

　　c.促销。建议用促销来增加终端的销售力。比如针对消费比较成熟、比较理性的地区，可采用最能让消费者得实利的“加量不加价”的方式，推出特别促销装，价格不变，增量20%。

饮料市场营销策划书3

　　一、概要

　　现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的瓶装水果原汁就是其中之一，虽然目前市场上的果汁大多数浓度只有10％一30％，但仍有很大的市场。

　　二、策划目的

　　冰糖雪梨符合现代人崇尚自然、绿色的消费追求。而当前中老年人也喜欢果汁健康饮料，果汁饮料行业产品竞争非常激烈，就康师傅对饮料产品也先后推出了酸梅汤、酸枣汁、茉莉花茶，等等。但此次推出的冰糖雪梨果汁饮料具有清热驱燥，润肺滋养等效果，适用于夏天，因此抓住此特点为重点来推广冰糖雪梨产品，推广品牌形象。避开其他竞争，利用传世新饮的概念，进行一系列的促销推广，以提升销售业绩和品牌知名度。

　　三、分析当前的营销环境状况

　　1、政治环境食品饮料行业是“十二五”规划发展的重点行业之一，国家相关政策的支持将为食品饮料行业的发展带来巨大的机遇。

　　2、社会经济环境随着国内生产总值GDP不断的增长，人均的收入水平也不断提高，消费者的购买力相应的也提升了。

　　3、文化环境高素质的教育人才越来越多，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

　　4、技术环境康师傅是一线的饮料品牌，口味丰富，具有自己的品牌特色，拥有很好的技术，不断研发出新的饮料产品。

　　5、行业背景果汁市场近年的竞争日趋激烈，果汁产品也呈现差异化走向.果汁饮料已经成为最受欢迎的饮料品种，其市场增长速度超过瓶装水饮料、碳酸饮料和茶饮料的增长速度。广阔的市场前景，吸引了中外企业竞相加入到果汁饮料的生产行列中来。

　　6、竞争者状况综观目前中国果汁饮料市场，一支是台湾背景的企业统一，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是跨国公司如可口可乐、百事可乐等

　　四、对产品市场影响因素进行分析

　　在中国国内市场中，冰糖雪梨同类产品还存在着一个相当大的市场空白。从康师傅冰糖雪梨20xx年九月份上市以来一直受到消费者的青睐.目标市场细分为常州市居民及高校学生：常州工程职业技术学院、常州机电学院、常州纺织职业技术学院、常州轻工学院、常州信息学院、常州电大、常州大学等常州地区高校。

　　五、产品相关信息

　　1.核心产品：冰糖雪梨

　　（1）作用功效:清热驱燥，润肺滋养。

　　（2）价格：冰糖雪梨果汁饮料/3元/瓶/500ml/2.5元/450ml

　　2.形式产品：

　　（1）材料：纯净水、白砂糖、浓缩果汁、冰糖、食品添加剂

　　（2）包装：瓶装

　　3.产品分析：

　　（1）卖点：可滋补养颜、润肺清热、生津止渴，既美味又健康！夏季防暑降温之佳品

　　（2）市场生命周期：

　　开发期、引进期、成长期、成熟期、衰退期

　　（3）所处销售阶段：成长期

　　六、SWOT

　　七、营销目标

　　1、销量达到50千箱

　　2、品牌目标：通过加强宣传使和康师傅果汁饮料的消费者约占果汁行业的60%。

　　八、营销战略

　　定价策略

　　1、目的：

　　争取市场占有率，一年内达30％2、其他厂牌：

　　(l)义美小宝吉：

　　(2)统一水果原汁：

　　(3)波蜜水果园：

　　3、定价：

　　目标为争取冰糖雪梨的市场占有率，定价为2.5元/450ml通路策略

　　·超级市场·速食店

　　·便利商店、平价中心·百货公司中的美食广场·西点面包店·咖啡厅·饭盒承包商·pub

　　·餐厅、饭店·disco

　　·车站，机场·机关营区福利站·学校福利社·小吃店·路边摊广告：

　　1、电台：icrt、中广流行网、青春网、音乐网 2、电视：三台晚上六点到九点时段

　　3、报纸：工商时报、联合报、经济日报、民生报4、杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越5、车厢内、外6。海报、dm

　　7、气球：做成水果形状

　　促销：

　　1.广告语：传世新饮，清热驱燥，润肺滋养。 2.免费品尝在促销地点可以进行免费品尝，让还没有购买欲望的人品尝后产生购买行为。

　　买二送一促销活动,并送圈圈3个，如果套中瓶子就拿走。 3.凭收集的瓶盖换取奖品只要收6个康师傅冰糖雪梨瓶盖，均可再来一瓶，并获得一次抽奖的机会，每人只限一次。

　　4、配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十

　　5、赞助公益活动

　　6.拉大批零差价，调动批发商、中间商积极性。给予适当数量折扣，鼓励多购。

饮料市场营销策划书4

　　一、饮料市场分析

　　目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

　　根据调查案数据显示，最近三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势；与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席；茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。

　　20xx年世界功能饮料市场销售额达97亿美元，到20xx年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0、5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场比较平淡

　　在这种条件下，“佳+乐”若想要在功能饮料市场稳占自己的一席之地，就必须在原有基础上寻找差异化，寻找个性化，力争突破原有风格、概念，才能获得成功。

　　二、消费者分析：

　　个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。年龄在15—30岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61、1%。

　　青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。

　　诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。究竟有多少人认识功能饮料？又有多少人接受这种产品？业内人士表示，功

　　能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。因此，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。

　　一、消费者定位

　　“佳+乐”的消费群锁定在18～30岁的都市年轻族，其“让自己充满活力、从容自信地享受生活、迎接挑战，展现自己最好的一面”的品牌内涵通过高高在上的价位，与众不同的包装充分迎合了这类消费者具有年轻、自信、喜欢挑战的偏好。

　　二、产品定位

　　1、产品名称：“佳+乐”维生素功能饮料

　　功能：补充多种营养成分

　　适宜人群：维生素功能饮料适合15岁以上的消费者

　　2、产品功能定位：

　　“佳+乐”饮料定位在维生素功能性饮料，口味清淡爽口。

　　3、产品包装：

　　“佳+乐”饮料包装要独树一帜。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用深蓝色，规格一律每瓶500ml，无大小包装之分。

　　分析：目前市面上流行的纯净水、矿泉水的瓶子都是以白、红色为基调，瓶子很软，要让他们从色调、材质上都不能和“激能”的包装相媲美的。在超市陈列架上，一片素淡中深蓝色的“激能”会格外引人注目。

　　4、价格定位

　　建议销售价格：3元/瓶

　　分析：目前康师傅等瓶装茶饮料的市场销售价格是2、5元/瓶，“脉动”等功能饮料的每瓶的市场销售价格在3、5-5元不等，“佳+乐”维生素水饮料在商超里建议销售价格3元，使它显得卓尔不群。

　　三、广告的策划

　　“佳+乐”电视广告的代言人是羽毛球世界冠军“林丹“。他健康、青春、活力的形象会很好地向消费者传达了功能饮料的功能形象。明星效应有一定地影响力。为了更好地在市场上占有一席之地，

　　1、广告诉求点：更好的反映“佳+乐”是维生素功能型运动饮料，它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素，迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。

　　2、广告语：创造佳绩，乐在其中-佳+乐

　　3、广告画面：

　　画面一：整个画面为“佳+乐”瓶装的蓝色，中心偏上方一条琉璃曲线型似的水

　　珠相互环绕，绕成一个运动着的抽象小人模样。

　　画面二：林丹在羽毛球比赛中，休息时手中拿着“佳＋乐”维生素功能饮料喝几口继续比赛，最后获得了冠军，然后拿着“佳+乐”和教练队友分享快乐。

　　4、传播媒体：体育频道，站台，公交车车身

　　5、广告特点：一方面，“佳+乐”维生素饮料的包装独特，容易引起人们的注意，其次，我们的广告词比较简短形象，意思明确，有利于消费者记忆。明星效应也有一定地影响力，也能更好地让我们在市场上占有一席之地，